Genévrier: propriétés médicinales, mode d'utilisation et bénéfices

Genévrier: propriétés médicinales, mode d'utilisation et bénéfices

GENÉVRIER

Juniperus communis

(famille

Cupressacées

)

CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES

Juniper, nom scientifique Juniperus communis, appartient à la famille de Cupressacées et c'est une plante présente dans toute l'Europe jusqu'à une altitude de 2500 m.

Ses baies, bien connues pour l'arôme qu'elles donnent aux plats à tel point qu'elles ont donné le nom au genre, en fait le mot Juin Chypre vient du celtique qui signifie «âcre».

Le genévrier est un arbuste ou un petit arbre qui peut atteindre plusieurs mètres de hauteur avec une tige principalement tortueuse, parfois rampante, une écorce grise-rougeâtre ridée. Les feuilles d'un beau vert intense sont en forme d'aiguilles et insérées trois par trois. C'est une plante dioïque (c'est-à-dire qu'il y a des plantes qui ne portent que des fleurs femelles et des plantes qui ne portent que des fleurs mâles) et les fleurs sont jaunâtres les femelles et verdâtres les mâles toujours peu visibles groupées à l'aisselle des feuilles . Ils apparaissent au printemps. Les fruits sont des baies vertes la première année, noir-bleuâtre la seconde à maturité, couvertes d'une épaisse floraison et pourvues d'une fissure en forme d'étoile. Ils contiennent 3 graines triangulaires.

PROPRIÉTÉ'

Le genévrier contient de l'huile essentielle riche en terpènes, acide oxalique, acide malique, résine, glucides, acides organiques.

Ses propriétés sont: carminative, purifiante, diurétique, emménagogue, rubéfiante, balsamique, antirhumatismale, tonique.

PARTIES UTILISÉES DE L'USINE

Les branches les plus tendres du genévrier sont utilisées, les fruits récoltés à l'automne puis rapidement séchés dans des endroits aérés pour éviter la formation de moisissures.

COMMENT L'UTILISER

L'essence et l'infusion de genévrier sont utilisées pour le météorisme, les brûlures d'estomac et les problèmes diurétiques.

Les fumigations aident en cas de rhume.

Pochettes aux huiles essentielles pour les douleurs rhumatismales.

Nettoie pour les irritations cutanées.

Il est utilisé en cuisine comme arôme et dans l'industrie des spiritueux.

MISES EN GARDE

Il ne faut pas abuser de l'utilisation de baies de genièvre car elles peuvent causer des problèmes en raison de son huile essentielle, riche en terpènes.

LANGUE DES FLEURS ET DES PLANTES

Tu vois: Juniper - Le langage des fleurs et des plantes


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