Champignons de cerf dans la pelouse: que faire avec les champignons de cerf

Champignons de cerf dans la pelouse: que faire avec les champignons de cerf

Par: Tonya Barnett, (Auteur de FRESHCUTKY)

Pour de nombreux propriétaires, les champignons peuvent être une nuisance qui pousse dans les pelouses, les parterres de fleurs et les plantations paysagères bien entretenues. Bien que gênantes, la plupart des populations de champignons peuvent être facilement éliminées ou gérées. Un type de champignon, appelé le «champignon de cerf», se trouve fréquemment dans les jardins ruraux.

Que sont les champignons de cerf?

Les champignons de cerf sont un type de champignon que l'on trouve couramment en Amérique du Nord. Ce type spécifique de champignon se trouve généralement sur du bois dur mort ou en décomposition. Cela peut inclure des grumes en décomposition, des arbres abattus et même certains types de paillis. Cependant, des champignons de cerf dans la pelouse ou sur les conifères ont également été notés.

Ces champignons prolifiques poussent probablement à tout moment de l'année, à condition que les températures ne soient pas trop froides.

Identifier les champignons de cerf

Les champignons de cerf atteignent généralement une hauteur d'environ 2 à 4 pouces (5 à 10 cm). En examinant le chapeau du champignon, les couleurs sont très probablement de couleur orange dans les tons de brun clair à brun foncé. Au fur et à mesure que les champignons vieillissent, les branchies de la plante prennent progressivement une couleur rose pâle.

La coloration rose des branchies n'est qu'un des aspects clés de l'identification des champignons de chevreuil. Ce champignon est le plus souvent dans ou à proximité des zones boisées où les conditions de croissance sont optimales. Lors de l'identification du champignon de cerf, il est préférable de solliciter l'aide d'un guide de terrain professionnel. Comme pour tout autre type de champignon, de nombreuses variétés toxiques peuvent sembler assez similaires.

Les champignons de cerf sont-ils comestibles? Bien que les champignons de cerf, Pluteuscervinus, sont considérés comme comestibles, ils doivent être utilisés lorsqu'ils sont très jeunes. Même dans ces cas, beaucoup trouvent le goût moins qu'agréable. Il est important de se rappeler que les champignons sauvages ne doit jamais être consommésans certitude absolue de comestibilité. La consommation de champignons sauvages peut être dangereuse et, dans certains cas, mortelle. En cas de doute, faites toujours preuve de prudence et évitez de les manger.

Si vous ne savez pas quoi faire avec les champignons de cerf qui poussent dans la pelouse ou dans d'autres zones du paysage, il est préférable de les laisser faire. Comme avec presque tous les types de champignons, ils sont bénéfiques pour aider à décomposer la matière organique.

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En savoir plus sur les champignons et les lichens


10 plantes que les cerfs aiment manger

J'ai remarqué qu'il semble y avoir beaucoup d'articles là-bas pour éduquer les gens sur les plantes résistantes aux cerfs, mais pas tellement sur les plantes que les cerfs aiment manger, ou ce qu'il faut éviter si ce n'est pas votre intention. (Comme dans, le cerf les mangera au sol). Alors, j'ai décidé qu'il était temps de mettre l'avertissement là-bas.

Maintenant, il est évident que les cerfs mangeront beaucoup de plantes différentes, et leur difficulté dépendra du nombre d'options dont ils disposent.

Pendant l'hiver, ils pouvaient manger à peu près n'importe quoi sans y réfléchir.

Mais, si vous voulez savoir quelles plantes sont certaines de faire croire aux voisins que vous êtes devenu complètement fou (quelque chose qui se produira sûrement lorsque vous courrez dehors en battant des bras, en hurlant comme un maniaque), continuez à lire.


Identifier les champignons sauvages - un apprêt

C'est le printemps et vous êtes excité pour une incursion aux champignons! Là, vous marchez dans les bois après une vague de pluie. Oups! Vous avez glissé sur un joli tas de feuilles feutrées humides et vous avez atterri sur le sol de la forêt. Vous êtes parfaitement prêt pour une rencontre avec un champignon sauvage. Vous voilà nez à nez avec les plus beaux délices gastronomiques que vous ayez jamais vus. Ou alors vous pensez. Afin de savoir si ces champignons conviendront à un festin gastronomique, nous devons examiner de près ces champignons et commencer à identifier leurs pièces.

Les champignons que la plupart des gens connaissent ne sont en fait que le «fruit» d'un organisme beaucoup plus grand. L'organisme entier d'un champignon se compose des «racines» de mycélium et du «fruit».

Il y a quatre parties principales du corps pour la plupart des champignons:

  • Casquette: le "chapeau" ou le sommet en forme de parapluie du champignon assis sur la tige.
  • Branchies, tubes, épines et crêtes: ce qui vit sous le capuchon et libère des spores.
  • Traquer: sur quoi repose le bonnet de champignon.
  • Mycélium: les racines qui poussent le champignon pour la dispersion des spores et votre recherche de nourriture!

Il est vraiment utile d'avoir un apprêt de base sur les parties de champignons. Cela rend l'identification des champignons sauvages d'autant plus simple lorsque nous sommes sur le terrain. À part entière, les champignons contiennent un monde de mystères. Il y a beaucoup d'actions en cours sous le sol que nous ne voyons même pas. En les identifiant, nous les démystifions. Cela ne veut pas dire que nous avons enlevé l'air du mystère. Cela sera toujours présent dans ces êtres éthérés. En étant capable de distinguer facilement leurs parties, nous brisons l'intimidation et l'hésitation qui peuvent accompagner le territoire d'identification des champignons sauvages.


Le type le plus courant de champignon magique trouvé au Royaume-Uni au début et à la fin de l'automne est le Psilocybe semilanceata ou le bonnet de la liberté, connu pour le «mamelon» au sommet de la tête.

Ces champignons, photographiés au château de Cadbury, poussent sur des prairies herbeuses où les vaches et les moutons ont paissé et apparaissent entre septembre et novembre.

Champignons magiques en Grande-Bretagne

Drogue de classe A illégale

Les champignons magiques sont une drogue de classe A illégale au Royaume-Uni, depuis que la loi sur les drogues de 2005 a fermé la brèche où les champignons frais étaient légaux mais pas les séchés. Les effets d'un trip sur les champignons séchés ou le thé aux champignons peuvent être décrits comme gloussants et légèrement trippants. Les effets secondaires peuvent inclure la paranoïa et un mauvais estomac.

Les champignons magiques sont normalement séchés à température ambiante pendant 24 à 48 heures sur une feuille de papier journal ou une serviette propre ou mis dans un récipient en plastique fermé avec du gel de silice. Cracker dry est la description habituelle des champignons prêts à être ingérés. Les champignons magiques frais ne restent frais que pendant un peu plus de 3 jours.

Les champignons magiques contiennent les substances chimiques psychédéliques psilocybine et psilocine et doivent toujours être pris avec beaucoup de soin, de préférence pas seuls et en petites quantités.

Si vous commencez à vous sentir mal ou bouleversé, mangez quelque chose et buvez un jus frais comme du jus d'orange pour vous abattre.

Si vous voulez les essayer, faites d'abord un test en n'en prenant qu'un et augmentez lentement à partir de là pour vous assurer de ne pas avoir de mauvaises réactions. Vérifiez également les branchies pour les identifier (pas seulement la forme / la couleur du chapeau) car de nombreux champignons se ressemblent.

Et si vous n'êtes pas sûr du champignon, ne le touchez pas - Amanita Phalloides (Ange destructeur / Casquette de la mort) vous tuera dans quelques jours rien que par le toucher, détruisant lentement vos organes.

Amanita Phalloides (Ange destructeur / Casquette de la mort)

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Ressources pour identifier les champignons sauvages

Il existe de très bonnes ressources pour identifier les champignons sauvages. Pour plus d'informations sur les champignons sauvages comestibles, consultez notre article À la rencontre des champignons sauvages comestibles. Voici une excellente liste de livres qui vous aideront également à identifier les champignons sauvages!

  • Guide de terrain de Peterson sur les animaux venimeux et les plantes vénéneuses par Steven Foster, Roger Caras et Roger Tory Peterson
  • Commencer le champignon par Stan Tekiela et Karen Shanberg
  • Trésors du royaume des champignons par Taylor Lockwood
  • Le guide pratique des champignons par William Thomas et Marie Heerkens
  • Champignons sauvages comestibles d'Amérique du Nord par David Fischer et Alan Bessette
  • Champignons démystifiés par David Arora

Alors que vous continuez à identifier et à en apprendre davantage sur les champignons et le fourrage pour ces aliments incroyablement somptueux, rappelez-vous c'est un voyage de découverte de toute une vie. La beauté de la nature est que nous avons un cycle de saisons pour explorer et identifier les champignons sauvages et les cueillir. Lorsque nous ne sommes pas dans les champs et les forêts à la chasse aux champignons, nous avons la possibilité d'assimiler et d'absorber notre apprentissage jusqu'à ce que le prochain cycle de récolte revienne! Adopter et apprécier ce processus accélérera votre apprentissage.

Intéressé à être personnellement encadré dans les plantes sauvages comestibles, dans un voyage transformationnel de connexion à la nature, à la communauté et à soi-même?


Voir la vidéo: La Chasse aux Champignons: Cohabitation