Les propriétés médicinales du rowan ordinaire

Les propriétés médicinales du rowan ordinaire

Aujourd'hui, en passant le long de l'allée, plantée de divers feuillus, j'ai remarqué avec chagrin de nombreuses baies de sorbier sur le sol. Leur récolte cette année est extraordinaire, mais il est bouleversant que les oiseaux - les ailes de cire nous sont arrivées de façon inhabituelle tôt - soient très négligents à propos des baies mûres - ils picorent et ne les mangent pas complètement, les laissant tomber au sol. Les fruits à proximité sont également douchés.

Mais jusqu'à présent, seulement le milieu de l'automne. En avant, l'hiver avec ses gelées, les prévisions paraissent décevantes, les prévisionnistes disent qu'il fera assez froid. Les baies de Rowan seraient très utiles pour les oiseaux des jours froids, car elles peuvent rester longtemps sur les branches. Mais les oiseaux n'ont pas tendance à se soucier de l'avenir, comme, par exemple, les écureuils qui stockent des fruits, des champignons et des noix pour l'hiver - les oiseaux se réjouissent maintenant négligemment d'une riche récolte.

Mais les gens peuvent s'approvisionner eux-mêmes les baies de cette belle plante, encore répandue dans nos jardins et nos forêts. À quoi servent les fruits de rowan? Et qu'est-ce qui peut être utile dans les fleurs et les baies de cette plante?

Sorbier (Sorbus aucuparia) est un arbuste ou un arbre de 3 à 15-20 mètres de haut. Cette plante dans notre pays est répandue dans presque toute la partie européenne, en Sibérie. Il pénètre même dans certaines régions du nord, car il résiste à l'hiver. On le trouve en lisière et en périphérie des forêts, le long des berges des rivières ou sur les pentes des montagnes, car il résiste également à la sécheresse.

Rowan se distingue parmi les autres arbres à feuilles caduques et arbustes avec son feuillage - ils sont alternes, pennés - sur un pétiole flexible et solide jusqu'à 20 cm de long, plus de dix feuilles oblongues sont placées à l'opposé - au printemps et en été vert (d'en bas - grisâtre -gris), et en automne, ils deviennent violets ...

Rowan a de belles inflorescences visibles de loin - un bouclier dense avec de nombreuses petites fleurs blanches. Mais il ne faut pas les approcher et sentir l'inflorescence en fleurs: l'arôme peut être décevant - ce n'est pas très agréable, amer.

Rowan fleurit en mai - juin et à l'automne, de nombreux petits fruits se forment et mûrissent, rassemblés en grappes - ils sont sphériques, ressemblant légèrement à de petites pommes dans leur forme. Au moment de la maturation fin août - début septembre, les baies acquièrent une couleur rouge-orange. Le fruit a un goût amer avec un arrière-goût acidulé. Une fois qu'ils ont été congelés, leur amertume diminue. Ces baies sont facilement mangées par de nombreux oiseaux, en particulier ceux qui restent avec nous pour l'hiver. Que trouvent-ils en eux?

Des études ont montré que les fruits du sorbier contiennent de nombreuses substances utiles, utiles non seulement pour les oiseaux, mais aussi pour les humains. Par exemple, ils ont une teneur élevée en vitamine C (jusqu'à 100 mg pour 100 g), en carotène (jusqu'à 15 mg), il y a des vitamines B2, K, E. Ils ont aussi des sucres (principalement du fructose), de la pomme, du citron , vin, acides folique, succinique, oxalique, sorbique. Mais on sait que l'acide sorbique a un effet bactériostatique. Il inhibe la croissance des bactéries et des moisissures.

Les fruits contiennent des tanins et des substances à base de pectine, des acides aminés, des huiles essentielles, des composés phénoliques, y compris des anthocyanes et de nombreuses autres substances utiles.

Depuis des temps immémoriaux, les fruits du sorbier sont utilisés à des fins médicinales. La médecine officielle les utilise maintenant principalement comme agent multivitaminé, ainsi que comme matière première précieuse contenant du carotène.

Préparation de matières premières médicinales à partir de sorbiers

Pour obtenir des matières premières médicinales, des baies de sorbier mûres sont récoltées. Ils sont retirés des arbres ou des arbustes en août ou septembre (selon le terrain et les conditions météorologiques de la saison), séparés des tiges et des brindilles et séchés, en les étalant en fine couche sur le tissu dans des pièces ventilées, si le temps le permet. à sec, ou dans des séchoirs à une température de + 40 ... + 60 ° C

Il est recommandé de stocker les matières premières sèches dans des sacs en papier ou des sacs, pour les protéger de l'humidité. Il conserve ses propriétés bénéfiques jusqu'à deux ans. Dans les pharmacies, les baies de sorbier séchées sont vendues emballées dans des emballages de 30 à 100 g.

Dans l'annotation de la pharmacie à cette matière première médicinale, il est écrit: cela aide à augmenter la fonction de sécrétion de l'estomac et la sécrétion de bile, la liaison et l'élimination des toxines et des glucides en excès. Il a également des propriétés diurétiques, hypotensives et a un effet fortifiant général sur le corps. Indications d'utilisation: prévention de l'hypo- et de l'avitaminose.

À des fins médicinales, n'importe qui peut également congeler les baies de rowan au réfrigérateur et, si nécessaire, les utiliser aux fins auxquelles elles sont destinées.

Afin d'avoir toujours ce remède à portée de main, vous pouvez planter une ou deux plantes de sorbier dans votre jardin ou dans votre chalet d'été. En plus de vous fournir leurs fruits, ils décoreront également le site. Rowan est très beau au printemps pendant la floraison, mais il est d'une beauté inhabituelle sur le fond du ciel bleu d'automne, accroché aux grappes lumineuses de ses fruits.

Recettes de potions de Rowan

Dans les pharmacies, vous pouvez également trouver du sirop de fruits de sorbier. En médecine populaire sirop de rowan (1 kg de baies pour 0,6 kg de sucre) est utilisé dans le traitement de la polyarthrite et des maladies du système urinaire, y compris pour éliminer le sable des reins, avec des calculs dans les reins, la vessie et également en cas d'altération du métabolisme du sel.

En général, dans la médecine traditionnelle, l'utilisation de préparations à base de sorbier est inhabituellement large. Il utilise non seulement les fruits de cette plante, mais aussi ses fleurs, ainsi que l'écorce. Les préparations de sorbier sont utilisées comme vitamines, diurétiques, laxatifs, anti-dysenterie. Ils sont utilisés pour la gastrite avec une faible acidité du suc gastrique, les hémorroïdes, les maladies rénales et hépatiques, l'athérosclérose, les saignements; décoction (à l'intérieur) - avec hypovitaminose (carence en vitamines), faiblesse générale.

Jus de Rowan - avec anémie, asthénie, goutte, hémorroïdes, faible acidité du suc gastrique, gastrite. Les fruits secs sont bons pour la diarrhée.

Une décoction de fruits de sorbier
Pour sa préparation, 1 cuillère à soupe de fruits de rowan broyés secs est versée dans 300 ml d'eau et bouillie pendant 10 minutes. Puis, après avoir emballé, ils insistent pendant une heure dans un récipient scellé dans un endroit chaud. Après cela, les matières premières restantes sont éliminées, le liquide est filtré. Boire le bouillon résultant en portions égales trois fois par jour avant les repas avec carence en vitamines, anémie, diabète sucré, ménopause, après exposition aux radiations.

Tisane vitaminée au sorbier et à l'églantier
Pour l'obtenir, vous devez mélanger les fruits de sorbier et d'églantier à parts égales. Versez ensuite 1 cuillère à soupe du mélange obtenu avec un demi-litre d'eau bouillante et laissez reposer 30 minutes, puis filtrez. Buvez un verre de ce thé trois fois par jour avec l'athérosclérose, les carences printanières en vitamines, les maladies débilitantes de longue durée. Pour plus de commodité, ce thé peut être infusé dans un thermos.

Guérit le jus de rowan
Le jus de fruits frais est pris 1 cuillère à café 4 fois par jour une demi-heure avant les repas avec une faible acidité du suc gastrique. La posologie doit être strictement respectée. En outre, les guérisseurs traditionnels le recommandent pour la cholécystite, les carences en vitamines.

Le jus frais est également utilisé en externe, il est utilisé pour traiter les papillomes et les verrues.

Teinture médicinale de sorbier
Pour l'obtenir, 200 g de baies de sorbier sont versés avec un litre de vodka. Insistez dans un endroit sombre pendant deux semaines. Ensuite, le liquide est filtré.

Prenez de la teinture à petites doses - 1 cuillère à café trois fois par jour. Conservez la teinture dans un endroit sombre et frais. Utilisé comme agent thérapeutique et prophylactique.

Contre-indications

Vous ne pouvez pas utiliser les fruits du sorbier ordinaire avec une tendance à la coagulation sanguine accrue, la formation de thrombus et la thrombophlébite, ainsi que l'ulcère gastro-duodénal et la gastrite avec une acidité élevée.

Et bien sûr, une consultation avec un médecin ne fait jamais de mal.

E. Valentinov

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Avez-vous du sorbier sur le site? Nous espérons que nous vous avons convaincu de l'utilité de cette culture et que vous trouverez une place sur votre site pour un beau sorbier.

Tout le monde aime cette beauté élancée et élégante. Au printemps, il nous plaît avec ses fleurs blanches comme neige avec un parfum d'amande, et à l'automne, il nous attire avec des grappes de fruits rouge-orangé. Et son feuillage, changeant de couleur du jaune au rouge à cette époque, est également très élégant. Souvenez-vous de S. Yesenin: "Un feu de cendre de montagne rouge brûle dans le jardin ..."

Le mot «sorbier» est souvent utilisé avec le mot «amer». En effet, les fruits de rowan ne perdent leur amertume qu'après le gel ou un traitement spécial. Mais peu de gens savent que le sorbier peut avoir des fruits sucrés. La variété la plus célèbre de ces cendres de montagne est Nevezhinskaya.

Les jardiniers qui décident de cultiver du sorbier sucré doivent tenir compte du fait que bon nombre de ses variétés nécessitent une pollinisation croisée et qu'il est donc préférable de faire pousser 2 à 3 arbres de variétés différentes sur le site.

Il existe 80 espèces connues de sorbier dans le monde et 34 dans notre pays, dont le sorbier le plus répandu. Il pousse dans les zones de forêt et de steppe forestière de la partie européenne du pays, dans le Caucase dans la ceinture boisée de montagnes et dans la Crimée montagneuse.

Le sorbier se trouve dans les sous-bois des forêts mixtes et de conifères, dans les clairières, le long des lisières de forêt, parmi les fourrés de buissons, près des plans d'eau, sur les pentes rocheuses des montagnes.

Ses fruits contiennent de nombreuses substances biologiquement actives utiles pour l'homme: 4-8% de fructose, glucose, sorbose, saccharose jusqu'à 2,7% d'acides (raisin, citrique, malique, succinique), pectine et tanins de vitamines - jusqu'à 200 mg%, y compris l'acide ascorbique plus que les citrons, le carotène - 5,5-20 mg%, la vitamine P et les substances amères: les fruits contiennent des flavonoïdes. Les graines contiennent 22% d'huile grasse et de glycoside d'amygdaline.

Dans la pratique médicale, les fruits de rowan sont principalement utilisés pour les carences en vitamines sous forme d'infusion aqueuse ou de thé (pour préparer une infusion, 1 cuillère à café de fruits est brassée avec un verre d'eau bouillante et bu 1 /2 verres 1 à 3 fois par jour). Les fruits font également partie des thés vitaminés. Sirop de vitamines, concentré de vitamines, en conserve avec du sucre - que ne pouvez-vous pas préparer à partir des fruits de cette plante! De plus, pendant la période hiver-printemps, lorsque le régime alimentaire manque de vitamines, nous pouvons largement utiliser des fruits secs et en conserve.

Dans la médecine populaire, les fruits et les fleurs du sorbier sont utilisés pour la dysenterie. Les décoctions de fruits secs sont utilisées comme diurétique et hémostatique. Il est prouvé que les fruits ont un effet antibiotique.

Rowan est largement utilisé dans l'industrie alimentaire et dans la vie quotidienne, le transformant en confitures, vins, liqueurs, liqueurs, garnitures de confiserie, marmelade, vinaigre et kvas.

Possédant toute une gamme de qualités précieuses, le sorbier mérite la plus grande attention des jardiniers amateurs. Il existe maintenant de nombreuses variétés intéressantes de sorbier de montagne - à haut rendement, résistantes à l'hiver, avec de gros fruits et un excellent goût. Ce sont des cendres de montagne Nevezhinskaya et des hybrides élevés avec sa participation, les variétés I.V. Michurin (Granatnaya, Likernaya, Dessertnaya, Burka) et ses disciples - A.S. Tikhonova (Titan, Krasavitsa, Rubinovaya) et T.K. Poplavskaya (Alaya large).

Variétés de Rowan

Beauté... La variété est de taille moyenne (5 à 6 m). Le bois est résistant à l'hiver. Les feuilles sont assez grandes, fortement ridées. Les boutons floraux sont peu résistants. Les fruits sont comestibles, de taille moyenne (jusqu'à 1 cm de diamètre) ou gros, jaunâtres, juteux, aigres-doux avec une amertume notable, un goût similaire aux fruits du sorbier.

Grenade... Hybride de sorbier commun et d'aubépine. L'arbre n'est pas grand, 3-4 m, avec une couronne clairsemée, les feuilles sont pennées disséquées dans la partie supérieure et elliptiques dans la partie inférieure. La variété est résistante à l'hiver, productive.

Burka... Un hybride complexe de sorbaronie alpine et de sorbier commun. Fructifie à partir de 2-3 ans. L'arbre est sous-dimensionné, 1,5 à 2,5 m, la cime est compacte. Les feuilles sont simples, pennées. La variété est très résistante à l'hiver. Le rendement est annuel, stable, 40 à 60 kg de baies peuvent être récoltées à partir d'une plante. Le goût n'est que légèrement inférieur à celui de Dessertnaya. Les fruits sont de taille moyenne, brun rougeâtre, légèrement acidulés. Se conserve bien pendant 3-4 mois.

Écarlate grand... La variété est obtenue par pollinisation du sorbier avec un mélange morave de plusieurs variétés de poires. Un arbre vigoureux avec une couronne étalée. Les feuilles sont grandes, pennées. La variété est résistante à l'hiver, à haut rendement (jusqu'à 150 kg par arbre), porte des fruits chaque année. Les fruits sont gros (1,5 g), de couleur rouge orangé. La teneur en sucres est de 7 à 9%, en acides de 2 à 2,5%. Utilisé dans le recyclage.

Perle... Une nouvelle variété très intéressante de la sélection de T. K. Poplavskaya, qui a le goût de la canneberge. La variété est encore peu connue des jardiniers, mais mérite une attention particulière.

Nevezhinskaya... Une variété de sélection folklorique. L'arbre est puissant, compact, sphérique, très résistant à l'hiver. Productivité jusqu'à 80-100 kg. Les fruits sont gros, rouges, avec une pulpe juteuse orange, un goût aigre-doux agréable sans amertume ni astringence, mûrissent dans la première quinzaine de septembre, conservés frais jusqu'en avril, restez sur l'arbre tout l'hiver sans perdre le goût.

Rubis... Un hybride d'une poire avec un sorbier. Rendement élevé, résistant à la sécheresse. Arbre de taille moyenne. Fruits de taille moyenne, couleur marron, goût aigre-doux.

Titane... La variété est à croissance rapide, vigoureuse. La fructification est abondante, annuelle. Les fruits sont gros, juteux et ont un bon goût.

L'assortiment variétal de sorbier est assez diversifié, il existe également des hybrides d'aronia, de néflier, de poire et d'aubépine.

Maintenant, quelques conseils pour l'élevage et la culture du sorbier.

Avant de commencer à planter des plantes, vous devez vous familiariser avec certaines des caractéristiques du sorbier. Les cultivars de Rowan sont autofertiles et nécessitent une pollinisation croisée, donc au moins 2 variétés doivent être plantées dans le jardin. On peut se limiter à un, s'il est transformé en "arbre de jardin" par greffage avec des boutures d'autres variétés. Rowan est également caractérisé par le parthénocarpe, c'est-à-dire la formation d'ovaires sans fécondation, mais ce phénomène est assez rare.

Les plantes à croissance basse (Burka, Dessertnaya, Titan) doivent être plantées à 2-3 m l'une de l'autre. Ils commencent à porter des fruits tôt, dans la 2-3ème année, et augmentent rapidement le rendement, qui atteint 15 à 40 kg de fruits par arbre. Des variétés vigoureuses (Nevezhinskaya, Krasavitsa, Alaya large) sont plantées à une distance de 5-6 m, plus tard, elles doivent être soigneusement formées, limitant le nombre de branches squelettiques. À l'âge mûr, à partir d'une plante de variétés vigoureuses, 100 à 150 kg de fruits peuvent être récoltés, mais plus tard (à partir de 4-5 ans), ils commencent à porter des fruits et augmentent le rendement plus lentement.

La durée de vie des plants de sorbier peut être de 80 à 100 ans, mais l'âge de production de la plupart des variétés est limité à 25 à 30 ans. On sait que l'âge des plantes affecte le niveau d'accumulation des vitamines: les fruits des jeunes arbres, en règle générale, contiennent moins de vitamines que les plantes qui ont atteint la période de production.

La plupart des variétés de sorbier tolèrent des températures allant jusqu'à 45-50 ° C en hiver. Rowan commence la saison de croissance relativement tôt, à des températures quotidiennes moyennes assez basses. Il fleurit à la mi-fin mai, 6 à 10 jours plus tard que la pomme et la poire, avec une température moyenne quotidienne de 12 à 15 ° C. Rowan "feuilles" des gelées printanières tardives, bien que les fleurs soient capables de résister à une baisse de température jusqu'à -2,5 ° C.En termes de temps de floraison, différentes espèces et variétés de sorbiers dans les mêmes conditions diffèrent peu les unes des autres, par conséquent, leur pollinisation mutuelle est possible. La durée de floraison d'une variété est de 6 à 10 jours. Mais les fruits ne prennent pas bien si le temps est pluvieux ou trop chaud pendant la période de floraison.

Dans le sorbier, les boutons floraux qui assurent la récolte de l'année suivante sont déposés plus tôt que dans la plupart des cultures fruitières. Ce processus commence à partir du début du mois de juin et coïncide avec la formation des fruits de l'année en cours.Par conséquent, pendant cette période, les plantes doivent être pourvues d'une quantité suffisante de nutriments et d'humidité. Rowan a une saison de croissance courte (140-175 jours), la chute des feuilles se termine tôt, en hiver, les plantes repartent avec des boutons floraux bien formés et du bois mature.

Rowan est une plante en plastique sans prétention. Une variété de sols et de conditions climatiques lui conviennent, cependant, les plantes poussent et se développent mieux dans des zones bien éclairées avec un sol fertile, consommant de l'humidité et respirant. La protection contre les vents pour le sorbier n'est pas d'une grande importance, la pollinisation des fleurs et la sécurité des ovaires sont les mêmes à la fois dans les zones protégées et dans les zones ouvertes. Le sorbier ne tolère pas une longue stagnation de l'eau, il sous-tend l'écorce et les racines sont endommagées.

Rowan peut être planté à l'automne et au printemps. Les trous de plantation pour les variétés vigoureuses sont préparés avec un diamètre de 100 cm et une profondeur de 60 cm, pour les variétés à faible croissance, 80 et 50 cm, respectivement. Avec une bonne fertilisation des trous de plantation dans les 2-3 premières années après la plantation, vous peut se limiter à appliquer uniquement des engrais azotés (30-40 g / m 2) ... En période de pleine fructification, le taux d'engrais organiques est de 8 à 10 kg / m 2. Les malles peuvent être conservées sous vapeur noire ou couvertes.

La taille rajeunissante légère du sorbier peut être commencée lorsque la croissance de l'arbre diminue sensiblement, mais pas moins de 10 à 15 cm, et que le rendement est encore relativement élevé. Une taille forte est effectuée lorsque la longueur moyenne de la croissance devient inférieure à 5-6 cm ou qu'elle est absente du tout. Les branches squelettiques et semi-squelettiques rajeunissent le bois de 5 à 6 ans.

Rowan se propage généralement par greffage. Les porte-greffes peuvent être cultivés à partir de graines. Les graines fraîchement récoltées, semées dans le sol fin août - début septembre, germent bien. Les porte-greffes de pomme, de poire, de coing, d'aubépine et d'aronia ont été étudiés comme porte-greffes pour le sorbier. Des greffes de rowan plus viables ont été obtenues sur l'aronia (aronia).

Certaines variétés de sorbier peuvent être propagées par boutures vertes dans des serres avec un brouillard artificiel (à l'exception des variétés de sorbier Nevezhinsky). Un bon enracinement a été obtenu dans les variétés Granatnaya, Dessertnaya, Burka, Rubinovaya et autres.Les boutures vertes prélevées sur des excroissances annuelles prélevées sur des pousses annuelles pendant leur croissance active, c'est-à-dire du 10 au 15 mai au 5 au 10 juin, s'enracinent mieux.

Nous espérons que nous vous avons convaincu de l'utilité de cette culture et que vous trouverez une place sur votre site pour un beau sorbier.


Les propriétés médicinales du rowan intermédiaire

Les baies du sorbier suédois contiennent beaucoup de substances utiles, par exemple:

  • vitamine C
  • vitamine K
  • vitamine P et PP
  • iode
  • cuivre
  • manganèse
  • calcium
  • potassium
  • phosphore
  • cobalt.

Grâce à cela, l'utilisation de fruits a un effet cicatrisant:

  • effet anti-inflammatoire
  • effet diurétique et laxatif
  • renforcer les parois des vaisseaux sanguins, prévenir les saignements
  • effet tonique et normalisation de la pression artérielle (pour les patients hypertendus).


À quoi sert le rowan pour le corps? Les fruits Rowan contiennent 4-8% de sucres (glucose, fructose, saccharose, sorbose), de la pectine et des tanins, des acides organiques (malique, citrique, raisin, succinique, etc.), une grande quantité de vitamines: vitamine C jusqu'à 200 mg par 100 g, carotène jusqu'à 20 mg pour 100 g, vitamine P, etc. Les graines contiennent jusqu'à 22% d'huile grasse. Les fruits Rowan sont considérés comme des matières premières médicinales; dans la région de Moscou, ils sont récoltés en septembre-octobre.

Baies et feuilles de Rowan

Les propriétés des baies de sorbier sont diverses, les fruits ont des effets anti-inflammatoires, antiscorbutiques, diurétiques, hémostatiques et laxatifs légers. Ils sont utilisés pour l'épuisement, l'anémie, les maladies de l'estomac et des intestins, ils boivent le jus des fruits pour les hémorroïdes. Dans la médecine traditionnelle, l'écorce et les fleurs de sorbier sont également utilisées.

Pour les personnes en bonne santé, il n'y a pas de contre-indications à l'utilisation du sorbier, mais les personnes ayant une acidité gastrique élevée et une tendance à former des caillots sanguins devraient consulter un médecin.

Fleurs et feuilles de sorbier rouge


Rowan ordinaire - description, combien d'années il vit, photos, propriétés médicinales, application

"Curly rowan", "thin rowan" - avec quel amour et quelle chaleur les gens le traitent! Elle pouvait exciter le cœur de n'importe quelle femme: à la fois la poétesse Marina Tsvetaeva et une simple travailleuse rurale chantant une chanson triste sur le sort d'une femme. Qu'est-ce que le sorbier méritait un tel amour - voyons-le sur le site sadzavodi.ru.

Que ce soit avec un feuillage gracieux, des grappes de baies lumineuses qui restent longtemps sur les arbres et servent de délicatesse pour le muguet des champs, ou que les sorbiers vivent plus d'un siècle, et le plus souvent leur âge est égal à l'âge d'une personne?


Pourquoi le sorbier est-il utile?

Le rouge Rowan, dont les propriétés médicinales et les contre-indications sont étudiées depuis longtemps, est très courant. Les sélectionneurs ont essayé de créer des variétés de jardin et ils ont acquis une immense popularité. Maintenant, les arbres poussent non seulement dans les cours, où ils sont apparus par accident et n'ont pas reçu de soins appropriés, mais aussi dans les parcelles de jardin.

Avant que le sorbier rouge n'apparaisse dans votre maison de campagne, vous devez absolument étudier les propriétés bénéfiques et les contre-indications qu'il possède, comme toutes les autres propriétés de cet arbre. Nous proposons de déterminer à quoi exactement ces baies sont utiles et si tout le monde peut les utiliser.

  • les fruits de cet arbre ont des propriétés antibactériennes naturelles
  • en mangeant des baies de sorbier, vous activez le système immunitaire. Ceci est particulièrement important pendant la saison froide, en basse saison, après une maladie grave, lorsque le corps est très faible.
  • les baies contiennent des substances actives indispensables si vous souhaitez stabiliser le poids. Ils normalisent le métabolisme
  • L'effet diurétique des baies mérite également une attention particulière, c'est pourquoi les décoctions sont souvent préparées à partir de celles-ci pour la prévention des calculs rénaux et d'autres pathologies du système génito-urinaire
  • grâce au sorbier, il est possible d'améliorer le fonctionnement du cœur, ainsi que de réduire le taux de cholestérol dans le corps
  • les baies ont un léger effet laxatif, suppriment la formation de gaz. Ils peuvent être utilisés pour nettoyer le corps des toxines et des toxines.

Mais il convient de savoir que le sorbier commun, dont il est important de connaître les propriétés bénéfiques et les contre-indications, n'est pas également bon pour tout le monde. Bien qu'incroyablement importantes pour la santé, il est parfois préférable d'éviter ces baies.

Contre-indications

Tout d'abord, le sorbier rouge n'est pas recommandé pour les enfants de moins de 3 ans. Certaines personnes ont également des intolérances individuelles, donc si vous n'avez jamais goûté aux fruits de cet arbre auparavant, vous devez commencer par une petite quantité. Pour les allergies, non seulement les baies fraîches sont interdites, mais également les médicaments, ainsi que les plats à base de sorbier. Il en va de même pour la période de grossesse et d'allaitement.

Les principales contre-indications concernent les affections et les maladies liées à l'estomac et aux reins. Ainsi, les baies de cet arbre sont mieux évitées avec une augmentation de l'acidité du suc gastrique, la gastrite, la lithiase urinaire, les ulcères. Les fruits réduisent la tension artérielle, de sorte que les personnes hypotoniques se sentent plus mal après les avoir mangées. Une autre contre-indication est toute insuffisance cardiaque - maladie ischémique, accident vasculaire cérébral récent ou crise cardiaque.

En cas de doute, avant de manger des baies de rowan, il est préférable de consulter un médecin pour s'assurer que vous n'avez pas de réaction allergique et que votre santé ne se détériore pas.


Rowan Nevezhinskaya

Cependant, un autre sorbier pousse dans notre datcha - variétés "Nevezhinskaya". Contrairement à ses parents amers, le goût du sorbier nevezhinskaya est très agréable, sucré, sans amertume. Je peux le manger par poignées.

Nous avons planté ce sorbier près d'un étang, ce sorbier pleure en forme, alors nous avons décidé que l'endroit même pour elle était là. Laissez-le pleurer dans l'étang.

Par rapport au sorbier ordinaire, les fruits du sorbier nezhevin sont dépourvus d'amertume et d'astringence, même à l'état immature. Il contient jusqu'à 150 mg de vitamine C et jusqu'à 12 mg de carotène. En termes de teneur en vitamine C, il peut rivaliser avec des champions de vitamines comme le citron et le cassis, et en termes de quantité de carotène qu'il contient, il n'est pas inférieur aux cynorrhodons et aux carottes.

Tout comme le sorbier ordinaire, Nevezhinskaya tolère parfaitement les gelées et porte des fruits chaque année.

Les fruits Rowan sont délicieux à la fois frais et préparés. À partir des baies du sorbier Nevezhin, vous pouvez faire de la confiture, de la confiture, de la purée de pommes de terre, des guimauves, des confitures et des compotes. Et aussi marmelade, kvas, jus de fruits, vin, teintures.

Rowan est également bonne comme plante médicinale. Il a des propriétés diurétiques et toniques prononcées. Il est utilisé dans le traitement des maladies cardiovasculaires.

Voici l'une de mes recettes - cendre de montagne avec du sucre. Rincez les baies et séchez-les légèrement.

Ajouter le sucre au goût (j'ai ajouté du sucre aux fruits) et incorporer le hachoir.

Si vous comptez stocker, vous pouvez faire bouillir un peu ce mélange. Mais je crois que cela tue les vitamines, alors je les mets simplement dans des bocaux - et au réfrigérateur. Ils ne durent pas longtemps avec moi. Je mange quelques cuillères chaque matin. Et savoureux et sain!


Avantages de l'écorce et des feuilles

L'écorce et les feuilles de l'arbre ont les mêmes propriétés médicinales que les baies. Utilisé en médecine traditionnelle (avec l'ajout de baies) pour la préparation de thé médicinal. La boisson est brassée non pas avec de l'eau bouillante, mais avec de l'eau chaude, a insisté pendant une demi-heure.
En plus du sorbier, ce thé peut contenir des feuilles et des baies de framboises, d'églantier, d'aubépines, de cassis, de myrtilles.
Les feuilles ont des propriétés antifongiques; lorsqu'elles sont broyées, elles sont utilisées pour traiter les verrues, en appliquant sur les zones touchées. Soulage les démangeaisons après les piqûres d'insectes.
Les moyens basés sur l'écorce de la plante ont un effet hémostatique, sont utilisés par les femmes pour réduire les menstruations abondantes et ont des propriétés contraceptives. Les décoctions et les teintures d'écorce aident à lutter contre l'hypertension.


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