Comment faire pousser des canneberges à gros fruits dans le jardin

Comment faire pousser des canneberges à gros fruits dans le jardin

Tout le monde connaît bien la canneberge des tourbières, notre baie du nord, qui pousse partout dans les marais de la région de Leningrad. Les canneberges aiment beaucoup se régaler de grues, c'est peut-être pourquoi dans certaines régions de Russie, de Biélorussie, les canneberges sont souvent appelées grues, zhuravin, zhurav ... Récemment, de nombreux jardiniers ont commencé à cultiver cette merveilleuse baie dans leurs jardins.

Canneberge - l'une des plantes alimentaires et médicinales les plus précieuses. Ses fruits contiennent jusqu'à 4% de sucres (glucose et fructose), jusqu'à 6% d'acides organiques (principalement citrique), de la vitamine P, jusqu'à 15 mg de vitamine C, des pectines, des tanins, des colorants, des phytoncides, des minéraux: calcium, potassium, fer, iode, cuivre, argent, manganèse, phosphore. Le goût acidulé des baies est donné par l'acide citrique (jusqu'à 3%). Parfois, il est même appelé «citron du nord». En raison de la teneur en acides organiques, y compris les acides benzoïques, les baies sont bien stockées et résistantes aux champignons et aux bactéries.

Ils connaissaient autrefois les propriétés médicinales des canneberges. Peter I considérait son jus comme l'élixir de jeunesse. Au XIIIe siècle, le jus de canneberge était utilisé pour la toux et le scorbut, pour certaines maladies de la peau. Le jus de canneberge est une boisson santé. Il a des effets anti-inflammatoires et antipyrétiques. Augmente l'appétit, ce qui est très important pour les personnes mal nourries par la maladie. Le jus au miel est utilisé pour les maux de gorge et les rhumes. Auparavant, les canneberges étaient presque le seul moyen d'augmenter l'acidité de l'estomac. Du jus, de la gelée, de la confiture, de la gelée en sont préparés. Les baies sont utilisées pour préparer les garnitures pour les bonbons, ajoutées à la choucroute.

Il y a beaucoup à dire sur les avantages médicinaux et nutritionnels des canneberges. Mais l'article se concentrera sur la façon de cultiver cette baie sur votre parcelle personnelle et de ne pas utiliser les services de personnes qui la collectent dans les marais.

Certains jardiniers demandent avec étonnement: pourquoi faire pousser des canneberges dans leur jardin, car il y en a beaucoup dans la nature?
Eh bien, la question est, bien sûr, raisonnable. Cependant, si vous collectez un demi-seau de cette belle baie de la taille d'une cerise de 1 m² dans votre parcelle, peut-être que la question vous semblera inappropriée.

En plus du fait que la plante de canneberge produit d'excellentes baies, sa plantation peut être utilisée à des fins décoratives. Il suffit de trouver un endroit ensoleillé approprié près de la maison ou sur la pelouse, et vous résoudrez le problème de l'aménagement paysager partiel du site. Les canneberges ont fière allure sur les toboggans alpins. Vous pouvez le planter dans des conteneurs près de la maison ou près des bancs pour vous détendre, et s'il y a un réservoir artificiel dans le jardin, vous pouvez atterrir le long du rivage. Ce faisant, vous décorerez votre jardin d'un tapis à feuilles persistantes. Même en hiver, les canneberges auront fière allure, car elles ne perdent ni le feuillage ni les baies.

Bien sûr, en parlant de canneberges, je ne parle pas de celles récoltées dans un marais, mais canneberges de jardin à gros fruits... La culture de cette plante a commencé dans la première moitié du XIXe siècle aux USA, dans l'état du Massachusetts, par un jardinier amateur Henry Hall. Les premières variétés de canneberges à gros fruits ont été obtenues par lui par sélection dans la nature. La canneberge nord-américaine à gros fruits est une espèce spéciale qui diffère de notre canneberge des marais. Contrairement aux canneberges des marais, les canneberges à gros fruits ont deux types de pousses: rampantes et dressées. Ces pousses ont une épaisseur de 3 à 4 mm, tandis que dans les pousses de marais, l'épaisseur des pousses ne dépasse pas 1 mm. Les pousses rampantes par saison peuvent atteindre 1,5 à 2 mètres.

Au fur et à mesure de sa croissance, la pousse rampante entre en contact avec le sol, formant des racines adventives supplémentaires. À partir de la deuxième année, des pousses dressées se forment à partir des bourgeons axillaires des pousses rampantes. Une pousse dressée vivace peut atteindre 30 cm et une pousse dressée est généralement fructueuse. Des fleurs apparaissent sur cette pousse. Les canneberges fleurissent à la fin juin et au début juillet. En ce moment, des gelées dans notre région sont peu probables.

Les fleurs sont rose pâle, régulières, bisexuées. Les canneberges à gros fruits sont rondes, jusqu'à 24 mm de diamètre. Et comme ils se forment sur des pousses dressées à une hauteur de 15 à 30 cm au-dessus de la surface du sol, cela facilite la cueillette des baies.

Avant de commencer à planter des canneberges à gros fruits, vous devez sélectionner un site. Il peut être de n'importe quelle forme et situé dans un endroit ensoleillé. Les plantes à système racinaire fermé sont plantées à tout moment: au printemps, en été, en automne.

Pour planter d'autres cultures, les jardiniers utilisent généralement de la tourbe basse avec une réaction neutre. Pour planter des canneberges, vous devez utiliser un cheval, de la sphaigne avec un degré de décomposition de 5 à 15%. Une telle tourbe a une réaction acide et de bonnes propriétés eau-air. C'est la principale erreur de nombreux jardiniers utilisant de la tourbe basse, et encore plus facile - la terre qu'ils ont sur le site.

En même temps, ils disent qu'il était une fois un marécage sur le site de la parcelle de jardin et que leur sol est parfait pour la plantation. C'est une illusion. Le fait est que le système racinaire de la canneberge est superficiel, pénétrant à une profondeur de 10 à 12 cm. De plus, ses racines sont abondamment pourvues de mycorhizes, c.-à-d. champignons qui cohabitent parfaitement avec le système racinaire et, en symbiose avec la racine, remplissent les fonctions de poils racinaires. Et les mycorhizes ne sont capables d'absorber les nutriments du sol que dans un environnement acide. Dans un environnement de sol insuffisamment acide, les mycorhizes ne remplissent pas cette fonction et les canneberges meurent de faim. D'où la conclusion: il faut utiliser de la tourbe de haute lande avec un pH de 3,5 à 4,5.

Pour la plantation, vous devez enlever le sol de 25-30 cm et le recouvrir d'un mélange de tourbe avec du sable de rivière grossier et de la sciure de bois (5: 1: 1) avec l'ajout de 1-2 seaux d'humus de feuilles ou de conifères du forêt et 10 g de double superphosphate par 1 m². Si le sol est sableux, le fond du lit de jardin peut être recouvert d'une pellicule plastique. Les jeunes arbres sont plantés selon le schéma 25x25. Après la plantation, les plantes doivent être bien arrosées, saupoudrées d'une couche de sable jusqu'à 1,5 cm et pendant une à deux semaines, assurez-vous que la couche supérieure ne se dessèche pas.

De plus, il est nécessaire de maintenir l'humidité du sol, pour laquelle il suffit de l'arroser au moins deux fois par semaine à raison d'un arrosoir pour 1 m² de plantation. Vous pouvez arroser plus souvent par temps chaud et ne pas arroser par temps pluvieux. Il n'est pas nécessaire d'arroser trop abondamment, il suffit que la terre végétale soit mouillée.

La première tétée se fait en 2-3 semaines. 15 g de solution de sulfate d'ammonium et 7 g de solution de sulfate de potassium sont ajoutés à 1 m². Si les canneberges sont plantées à l'automne, elles sont nourries à la mi-mai. Les engrais azotés sont introduits fin avril et fin mai. Du sulfate d'ammonium (3-4 g), du double superphosphate (6 g) et du sulfate de potassium (3-4 g) sont ajoutés pour 1 m². Le fumier, les excréments de poulet, la terre du tas de compost ne doivent pas être utilisés, afin de ne pas détruire les plantes. Si le sol se dépose sur le lit, il vous suffit d'ajouter de la tourbe de haute lande.

Étant donné que les canneberges sont cultivées dans une zone depuis plusieurs années, il est nécessaire de garder la zone exempte de mauvaises herbes. Les premières baies peuvent être obtenues la deuxième année et la première récolte la troisième. Au cours de la quatrième année de culture, vous aurez une récolte complète de cette merveilleuse baie.

Au fil des ans, les plantations se densifient et les pousses peuvent ne pas atteindre le sol, formant une couche dense de pousses qui nuisent à l'éclairage. Dans ce cas, vous devez couper. Il s'agit d'une technique agronomique importante pour influencer la croissance des canneberges. La taille peut être effectuée au printemps et à l'automne. Les pousses rampantes dépassant du sommet des pousses dressées sont coupées. Avec cette opération, l'éclairage est amélioré. Bien que la canneberge soit une plante autofertile, les baies s'avèrent plus grosses si les abeilles et les bourdons ont travaillé sur les fleurs.

La canneberge est une culture à gros fruits assez résistante à l'hiver. En présence d'un manteau neigeux, il peut résister à des gelées jusqu'à -30 ° C et plus. Les gelées printanières représentent un grave danger pour les canneberges. L'arrosage est une protection fiable contre eux. Si vous arrosez les lits avec des canneberges ou les couvrez de spunbond ou d'un autre matériau de couverture le soir à la veille du gel, ce danger peut être évité.

La variété de canneberge à gros fruits la plus productive est la variété Stevens. Productivité de 1 m² à 2,5 kg. Diffère par une bonne croissance des pousses dressées. Les baies sont rouge foncé, ovales, grandes, jusqu'à 24 mm. Mûrit à la mi-septembre. Peut être conservé au réfrigérateur pendant une longue période sans congélation. Résistant aux maladies. Maintenant en vente, il y a des plants de canneberges à gros fruits importés de Biélorussie, de Lituanie et de Pologne. Les premières plantations sont apparues en Russie dans les régions de Moscou, Smolensk et Brest. Je voudrais mettre en garde les jardiniers contre l'achat de plants de canneberges auprès de vendeurs douteux qui les vendent. Vous pouvez acheter des plants de canneberge commune des marais.

Cette publication a été préparée sur la base de l'expérience personnelle et de l'expérience d'autres jardiniers passionnés par cette culture.

M. Soloviev, jardinier


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Variétés de canneberges à gros fruits

Ben apprend - une variété de maturation précoce. Variété de canneberge vigoureuse avec de grosses baies arrondies (diamètre 18-20 mm). Productivité 1,5-2 kg / 1 m 2.

Mc Farlin- les baies sont rouge foncé, de 23 à 25 mm de diamètre et pesant de 1,5 à 1,9 g, avec une couche cireuse dense, une pulpe ferme et un goût excellent.

Pèlerin - une variété de canneberge vigoureuse. Période de maturation - septembre-début octobre. Forme de nombreuses pousses de fruits épaisses. Les baies sont grosses, jusqu'à 24 mm, ovales, rouge pourpre, avec une couleur inégale et une floraison cireuse jaunâtre. Productivité - 3 kg / 1 m 2. Les baies se conservent bien.

Sanna - arbuste pérenne à feuilles persistantes de 20-30 cm de haut avec 2 types de pousses: rampantes et dressées. Les pousses rampantes sont des cils de 1,5 à 2,0 m de long et servent à la propagation rapide de la plante sur la zone. De plus, à partir de la deuxième année, poussent des pousses érigées de 5 à 30 cm de long à partir de bourgeons axillaires, la variété à plus gros fruits (diamètre des baies de 1,8 à 2,2 cm). Les baies sont rouge clair avec un très bon goût.

Stevens - une variété de maturation tardive (25-30 septembre). Les fruits sont gros, 20-22 mm, rouges. Le goût est aigre avec une légère amertume. Haut rendement, avec 1 m 2 - 2-2,5 kg (4-5 litres).

Sur la photo: canneberge à gros fruits Stevens (Vaccinium macrocarpon Stevens)

Howes - une variété de maturation tardive. Un buisson avec de longues pousses rampantes, épaisses et à croissance rapide. Baies de taille moyenne (jusqu'à 16 mm de diamètre). La peau est brillante, rouge, la chair est ferme. Les tiges sont faibles et courtes, ce qui facilite la cueillette. Les fruits mûrissent en octobre et sont bien conservés. Le rendement est élevé.

Début noir - une variété précoce de canneberges à gros fruits. Les baies de diamètre 17-18 mm, poids 0,7-1,0 g mûrissent dans la première quinzaine de septembre. Ils ont une forme en forme de poire (en forme de cloche), une couleur rouge foncé dense.

Comment faire correctement un lit de canneberges?

Pour la culture de la canneberge, la tourbe rouge de sphaigne est la mieux adaptée, dont le niveau d'acidité ne dépasse pas le pH 6. Sur les sols neutres, des lits spéciaux sont faits de 3-4 m de long et d'environ 1 m de large, après avoir enlevé au préalable 20-30 cm (moins souvent 50-60) du sol de la couche supérieure.

Le fond de la tranchée est recouvert d'une épaisse pellicule plastique, puis recouvert de tourbe de haute lande, ajoutant du sable grossier (5: 1), 2-3 seaux de litière de résineux et 2 poignées de superphosphate par 1 m2.

Le lit de jardin est séparé du territoire principal du site par des planches de 25 cm de hauteur Parfois un rouleau est coulé à l'extérieur, un drainage et un réseau d'irrigation sont créés - pour un approvisionnement et une évacuation rapides de l'eau.

Il est bon de cultiver des canneberges dans des zones où les eaux souterraines s'écoulent à une profondeur de 20 à 30 cm de la surface. Dans ce cas, arrosez moins souvent.

Comment bien entretenir les canneberges?

Les deux premières semaines après la plantation, les plantes sont arrosées tous les jours. De plus, le besoin en eau diminue légèrement. Il n'y a qu'une seule règle: le support ne doit pas sécher: il est mouillé au toucher, mais pas mouillé.

Les canneberges doivent être arrosées régulièrement, nourries et désherbées pour les empêcher de pousser.

  • A la mi-juin, 30 g de nitrate d'ammonium, 10 g de superphosphate, 7,5 g de sel de potassium, 2,5 g de sulfate de cuivre sont ajoutés à 1 m 2 de sol.
  • En juillet, le tarif est réduit de moitié.
  • Pendant la période de fructification, ajoutez 15 g de nitrate d'ammonium, 30 g de superphosphate, 15 g de sel de potassium.

Mais il est important de ne pas suralimenter les canneberges: un excès d'engrais azotés entraîne un mauvais hivernage, des maladies et une diminution du rendement.

La fructification commence la deuxième ou la troisième année après la plantation. À la quatrième année, la zone est entièrement couverte de pousses de canneberges.

Comment préparer les canneberges pour l'hiver?

Pour protéger les plantes des gelées printanières, des hivers sans neige, des maladies et des ravageurs, les crêtes sont périodiquement inondées d'eau: avec l'arrivée du gel, de l'eau est progressivement ajoutée à la canneberge, lui permettant de geler couche par couche jusqu'à ce que les plantations soient complètement cachées sous la glace.

Fonctionnalités bénéfiques

La cueillette des baies commence généralement à partir du début du mois de septembre. Dans le même temps, les canneberges peuvent être stockées longtemps dans les buissons sans perdre leur goût et leurs substances biologiquement actives, de sorte que leur collecte peut être prolongée jusqu'au printemps! Une fois la couverture de neige fondue, les canneberges sont récoltées - "vesnianka": ces baies hivernées ont un goût encore plus agréable, elles contiennent moins d'acides et plus de sucres, mais moins de vitamine C.

Photo: canneberges mûres

Myrtille

Bleuet commun (Vaccinium myrtillus) est un petit arbuste, atteignant 15 à 40 cm de haut, aux branches vertes lisses et aux feuilles vert clair qui virent au rouge en automne. Le fruit est une baie, souvent sphérique, mais souvent ovoïde, avec une floraison bleuâtre, de 6 à 10 mm de diamètre. Fleurit en mai-juin; porte ses fruits en juillet-septembre. La pulpe aigre-douce des myrtilles a une teinte rouge foncé avec de nombreuses graines entrecoupées. Dans la nature, il pousse dans les forêts mixtes ou résineuses.

Cette culture n'est pas encore représentée par des variétés, mais de nombreux cueilleurs de baies forestières expérimentés notent une diversité intraspécifique dans la forme des buissons, la taille et la couleur des baies, leur douceur et leur jutosité.


Cueillette de canneberges

Le moment de la récolte des canneberges dépend non seulement de la variété, mais aussi de la région. En règle générale, dans la voie du milieu, les canneberges mûrissent en septembre, mais si les baies n'ont pas le temps de mûrir, vous pouvez les laisser pour l'hiver sous la neige et récolter les canneberges de printemps en mars. Elle est moins bien stockée et contient moins de vitamines, mais elle lutte bien contre les carences saisonnières en vitamines.

Vous pouvez distinguer les baies mûres par la couleur des graines à l'intérieur - elles doivent être brunâtres, dans les cas extrêmes, jaunes.

Les canneberges mûres peuvent être conservées pendant 2-3 mois si elles sont conservées dans un endroit frais et sec. Vous pouvez également congeler des baies, en faire des boissons aux fruits ou du jus et les conserver.

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SOIN, ENGRAIS POUR CANNEBERGES.

Lors de l'entretien des plantes, la zone ne doit pas être envahie par les mauvaises herbes, en particulier dans les premières années, lorsque les pousses n'ont pas encore couvert toute la zone.

Les canneberges en fruits rajeunissent une fois tous les 3 à 5 ans. Pour ce faire, à la fin de l'automne, la surface du sol gelé est recouverte de sable grossier ou d'un mélange de sable et de tourbe haute (1: 1 ou 1: 2) avec une couche de 2-3 cm. Avec ce paillage, les conditions sont créés pour la formation d'un système racinaire supplémentaire sur les tiges et la croissance de nouvelles pousses. De plus, cette technique supprime le développement des mauvaises herbes, isole les foyers d'infections et améliore le régime thermique du sol.

Les canneberges réagissent bien aux faibles doses d'engrais minéraux. La préférence est donnée aux formes sulfatées, car elles permettent de maintenir la réaction acide de l'environnement du sol. Le fumier n'est pas introduit. Lors de l'application d'engrais, deux périodes sont divisées: la première - de la plantation au début de la fructification, la seconde - pendant la période de pleine fructification.

Avec une faible croissance des plantes l'année de la plantation au milieu de l'été, de l'urée est ajoutée (7 à 10 g pour 1 mètre carré).Pendant la période de croissance active des pousses (mai-juin), les jeunes canneberges non fertiles reçoivent une fertilisation liquide.

Les engrais complexes ont également un effet positif sur les canneberges - par exemple, un engrais minéral complet avec des micro-éléments. Les engrais potassiques contenant du chlore (chlorure de potassium, sel de potassium) doivent être évités, car les canneberges réagissent négativement aux ions chlore, la préférence doit être donnée au sulfate de potassium.

Afin de ne pas provoquer une croissance prolongée et de créer les conditions de préparation des plantes pour l'hiver, la fertilisation avec des engrais azotés n'a pas été effectuée depuis août. Sur les canneberges en fructification pendant la saison de croissance (d'avril à octobre), 6 pansements sont effectués. Si, lors de l'application, concentrez-vous sur l'engrais minéral complexe NPK 10-20-20, lors du calcul par 1 carré. m dosages seront les suivants: avril - 5-6 g, mai - 6-7 g, juin - 10-11 g, juillet - 10 g, août - 15 g, octobre - 8 g. En août et septembre, l'engrais est appliqué avec le marquage «Automne» (dans ces engrais, le pourcentage d'azote est réduit, le potassium et le phosphore sont augmentés et des oligo-éléments sont également ajoutés).


Les canneberges sont notre chemin! Comment faire pousser des canneberges dans le pays

Notre première rencontre avec les canneberges de jardin a eu lieu il y a sept ans dans un magnifique jardin non loin de Tver. Le propriétaire a passé plus d'un an sur le géoplastique du site et a obtenu un soulagement incroyable. Le centre d'attraction était un grand étang naturel, dont l'une des pentes était densément entrelacée avec une sorte de plante couvre-sol avec de grandes baies de rubis. C'était la canneberge.


Les canneberges sont notre chemin!

Inutile de dire que nous avons immédiatement pris feu pour planter des canneberges dans notre jardin? Par conséquent, nous avons dû le chercher dans les magasins de la capitale, où nous avons acheté deux variétés canneberge des marais - 'Beauté du Nord' et 'Réserve écarlate' - et une variété américaine canneberge à gros fruits«Hoves»... Avec les semis, nous avons reçu un mémo sur la culture de cette culture dans le jardin, compilé par les chercheurs de la station expérimentale de la forêt de Kostroma. C'est grâce à leurs efforts que les premières merveilleuses variétés domestiques sont apparues.

L'endroit idéal pour les canneberges dans le jardin est la bruyère, mais ce n'est pas du tout nécessaire. L'essentiel est que l'endroit soit ouvert et que le sol soit convenable. Suite aux recommandations, nous avons choisi un endroit ensoleillé pour les semis. La couche supérieure de la terre a été enlevée à une profondeur de 30 cm et remplacée par la même couche de tourbe. Habituellement, sous les canneberges, il est conseillé d'ajouter de la tourbe rouge très acide de haute lande avec l'ajout d'engrais minéraux, mais nous n'avions que de la tourbe noire basse. Son bilan acide, bien sûr, est supérieur de deux points, mais il est lui-même riche en composés organiques.


Dans un endroit dégagé et dans un sol approprié, les canneberges du jardin poussent bien et portent des fruits

Les plantes ont été plantées selon un modèle de 30 x 30 cm. Au cours de la saison suivante, les canneberges ont été désherbées et arrosées régulièrement. Vous ne devriez pas être zélé avec l'arrosage, car il n'est pas du tout nécessaire d'imiter une tourbière, et il est même néfaste que la tourbe reste toujours humide et ne se dessèche pas, sinon cela conduit à l'oppression des plantes. En conséquence, à l'automne, tous les buissons avaient sensiblement poussé et les premiers bourgeons sont apparus sur eux.

Parfois, il est recommandé de congeler les canneberges dans la glace pour l'hiver. Je ne sais pas comment dans le Nord, mais pour nous cette affaire est inutile, puisque cette glace aura le temps de fondre dix fois avant l’Épiphanie, et là, tu vois, le printemps arrive. Les hivers au fil des ans ont été différents: des gelées sévères et une absence totale de neige, de fortes gelées et un demi-mètre de neige super chaude avec la floraison de janvier des altos et des marguerites - mais les canneberges ont supporté tous les caprices du temps avec une dignité enviable sans notre intervention, les jardiniers n'ont pas eu le temps de le chouchouter. Et nous n'avons pas remarqué de parasites et de maladies dans cette plante.

La floraison des canneberges russes commence à la fin du mois de mai et dure près d'un mois. Fin juin, la canneberge américaine prend le relais, ce qui évite ainsi des gelées récurrentes. Bien que nous n'ayons pas remarqué que les fleurs de nos variétés ou l'ovaire en souffraient d'une manière ou d'une autre.


Fleur de canneberge

L'abondance de petites fleurs roses fragiles fait de la canneberge une vraie beauté au début de l'été. Mais à l'automne, l'abondance de fruits brillants tissés dans le tapis émeraude en fait une véritable star de la saison, propriétaire de critiques élogieuses des clients du jardin.

Baies de variétés domestiques mûrir au début de septembre... Juteux, agréable goût aigre-doux, les fruits atteignent 18 mm de diamètre. L'an dernier, la récolte de seulement deux buissons de sept ans était de cinq litres. Les femmes américaines continuent un mois plus tard. Leurs baies sont plus grosses, jusqu'à 25 mm, mais elles sont en quelque sorte vides et sèches, et certaines variétés, apparemment, sans avoir le temps de mûrir, ont un goût amer désagréable.

Vous pouvez choisir des plants de canneberges de jardin de différentes variétés dans notre catalogue, où les produits des grands magasins en ligne de jardin sont présentés. Choisissez des variétés de canneberges de jardin.


Comment faire pousser des canneberges dans le jardin

Nous sommes habitués au fait que les canneberges sont des baies sauvages qui sont récoltées dans les zones marécageuses. Cependant, en lien avec le drainage des marécages, ils sont de plus en plus introduits dans la culture industrielle. Les résidents d'été ne sont pas à la traîne, commençant à cultiver des canneberges dans les parcelles de jardin, surtout si elles sont situées dans des tourbières. Remarquant cela, les pépinières et les magasins de jardinage ont commencé à proposer activement du matériel de plantation.

En termes de technologie agricole, les canneberges ne sont pas très différentes des myrtilles, framboises et autres arbustes à baies. Un sol meuble et bien drainé et un pH> 5 sont importants pour elle.

La description

La canneberge est une plante vivace à feuilles persistantes à croissance basse et à fines pousses d'enracinement. Appartient à la famille des bruyères.

Deux espèces ont été introduites dans la culture: les gros fruits et les marais.

Les canneberges donnent des baies dès la deuxième année après la plantation, même si leurs soins ont été minimes. L'essentiel est qu'il soit mouillé. Une fois par an, il doit être paillé avec du sable ou des aiguilles de pin, désherbage - si nécessaire.

Les arbustes de canneberges donnent constamment de nouvelles pousses, qui prennent rapidement racine et prennent de la place autour d'elles.

Le grand avantage des canneberges est qu'elles ne sont pratiquement pas affectées par les maladies et qu'elles n'ont pas non plus de dangereux ennemis des insectes.

Les canneberges se conservent longtemps grâce à l'acide benzoïque qu'elles contiennent, un conservateur naturel. Au réfrigérateur ou au sous-sol, remplis d'eau bouillie froide, ils se conservent jusqu'à 8 mois sans perdre leur goût et leurs propriétés médicinales. Dans un endroit frais (2-4 ° C), ils reposent sans problème jusqu'à trois mois.

Variétés de canneberges

Dans le registre national des réalisations en matière de sélection, il y a 7 variétés de canneberge commune, ou marais, sélection de la station expérimentale de la forêt de Kostroma: Alaya Zapovednaya, Dar of Kostromy, Krasa Severa, Sazonovskaya, Severyanka, Somovskaya, Khotavetskaya.

Dans les jardineries, vous pouvez acheter du matériel de plantation pour les variétés étrangères de canneberges à gros fruits: Red Star, Stevens, Wilkox, Franklin et autres.Les plants de canneberge peuvent également être commandés avec livraison par courrier.

Comment faire pousser des canneberges à partir de graines

Le moyen le plus simple de cultiver une plantation de canneberges dans le pays est d'acheter des plants de canneberges à gros fruits ou des marais en pots.

Mais vous pouvez également cultiver vous-même des canneberges à partir de graines. Semer à la maison est gênant, mais fiable.

Un paquet de grosses canneberges fraîches achetées sur le marché vous fournira des graines. Dans chaque canneberge, il y en a 10 à 20. Les baies doivent être soigneusement coupées en deux, retirez les petites graines avec un bâton et étalées sur une serviette en papier humide. Vous pouvez vous armer d'une loupe et d'une pince à épiler. Ensuite, couvrez les graines avec un autre chiffon humide, placez-les dans une boîte en plastique avec un trou et réfrigérez pour la stratification.

Dans les trois mois, vous devrez humidifier le papier, l'empêcher de se dessécher, tout en vous assurant que les graines ne pourrissent pas.

Après un laps de temps, les graines sont semées dans un mélange de sol de tourbe des hautes et basses terres avec du sable (1: 1: 1) comme dans le milieu naturel.

Le récipient contenant les graines est placé dans un endroit chaud (à température ambiante). Vous devez être patient et garder le sol humide, mais pas détrempé. Les semis apparaîtront dans 3-5 semaines, ils sont régulièrement arrosés et pulvérisés.

Les plants cultivés sont d'abord éclaircis, puis plongés dans des pots et cultivés tout au long de la saison. Les pousses pendantes peuvent être coupées et enracinées comme des boutures. Les pousses dressées partent = elles fournissent la culture principale.

À l'automne, environ un mois avant que le sol ne gèle, les jeunes plants de canneberge sont plantés avec un morceau de substrat à un endroit permanent dans le jardin.

Ainsi, vous pouvez obtenir plus de semis et une meilleure qualité que de simplement semer des graines de canneberge à l'automne dans un jardin avec un sol acide dans une boîte sans fond.

Planter des canneberges dans le jardin

Un lit pour les canneberges est préparé à l'avance, pour cela, ils creusent une tranchée, tapissent le fond d'un agrotextile dense perméable. La couche fertile supérieure du sol excavé est mélangée à de la tourbe haute et basse et du sable grossier (2: 1: 1), des aiguilles sont ajoutées, plus il y en a, mieux c'est, et de vieilles branches d'arbres et d'arbustes écrasées. Les bords de l'agrotextile sont fixés avec la couche inférieure du sol excavé. Le lit de jardin est abondamment arrosé.

Les semis sont placés à une distance de 50 cm les uns des autres.

L'acidité accrue de la tourbe aide à maintenir l'activité vitale du champignon mycorhizien, avec lequel la canneberge est amie.

Soins supplémentaires

La canneberge, comme indiqué ci-dessus, est un couvre-sol, mais pousse lentement au début, et les mauvaises herbes peuvent noyer les jeunes buissons. Cependant, une fois qu'ils seront solidement enracinés et commenceront à pousser, la victoire reviendra aux canneberges.

Le paillage avec de la tourbe et / ou du sable aidera à contrôler les mauvaises herbes. Cela contribuera également à l'émergence de nouvelles racines et à un meilleur développement des plantes.

Les 2 premières années, alors que la canneberge gagne en force, la fertilisation foliaire avec des engrais foliaires est efficace (Lignohumate, Super humisol, Folirus - selon les instructions).

À partir de la 5e année de vie, les vieilles branches sont enlevées tous les 2 ans pour relancer la croissance. La taille sanitaire est effectuée au besoin.

Avant le début de l'hiver, après le gel du sol, la plantation de canneberges est isolée avec des branches d'épinette, ce qui garantit un hivernage et une repousse rapide des nouvelles pousses au printemps. Retirez l'abri immédiatement après la fonte des neiges.

Les canneberges maison sont récoltées de la mi-octobre jusqu'aux premières fortes gelées.

Le degré de maturité des baies est jugé par la couleur de la peau et des graines. Dans les fruits non mûrs, les graines sont jaunes et après maturation, elles sont brunes, ce qui indique le début de la récolte.

Si vous ne les enlevez pas avant la neige - ce n'est pas grave, ils resteront en excellent état jusqu'au printemps ou jusqu'au dégel de l'hiver. Cependant, les canneberges récoltées sous la neige doivent être consommées rapidement, car elles peuvent rapidement noircir et se détériorer.


Voir la vidéo: Cultiver les arbustes à petits fruits sur le balcon!