Traitement de la pourriture brune de l'abricot: Quelles sont les causes de la pourriture brune de l'abricot

Traitement de la pourriture brune de l'abricot: Quelles sont les causes de la pourriture brune de l'abricot

Par: Liz Baessler

Les abricots du pays sont tellement meilleurs que tout ce que vous pouvez trouver dans le magasin, mais si vous les cultivez vous-même, vous devez faire face à toutes sortes de problèmes que vous ne voyez pas dans l'allée des produits. Les abricots sont sujets à plusieurs maladies graves et il est essentiel de savoir comment les combattre. Continuez à lire pour en savoir plus sur les causes de la pourriture brune de l'abricot et comment lutter contre la pourriture brune sur les abricotiers.

Quelles sont les causes de la pourriture brune de l'abricot?

La pourriture brune de l'abricot est causée par le champignon Monilinia fructicola, un champignon qui affecte la plupart des fruits à noyau. Les symptômes de la pourriture brune de l'abricot commencent à apparaître au printemps, peu de temps après l'ouverture des fleurs. Les fleurs brunissent et meurent, la sève s'échappe de la base des fleurs et des chancres bruns peuvent se former sur les rameaux adjacents.

La nouaison sera bien inférieure à la normale. Les jeunes abricots ne sont généralement pas affectés, mais à mesure que les fruits mûrissent, ils deviennent plus sensibles et développent des taches brunes molles qui se propagent et se couvrent de poudres. Le fruit pourrira rapidement et deviendra momifié, restant souvent attaché à la tige.

Comment prévenir la pourriture brune sur les abricotiers

Étant donné que le champignon se propage facilement et reste présent dans les incankers et les fruits momifiés, il est important de garder les arbres débarrassés de l’infection. Retirez tous les abricots momifiés atteints de pourriture brune de l'arbre et du dessous, et élaguez les tiges présentant des chancres.

La lutte antiparasitaire est également cruciale, car les piqûres d'insectes endommagent les fruits et permettent un accès facile au champignon. Le spray fongicide est très efficace, en particulier pour les abricots, qui sont particulièrement sujets à la rouille brune pendant la phase de floraison. Il est recommandé de vaporiser une fois avant la floraison et de nouveau pendant la floraison si le temps est chaud.

Après la récolte, il est préférable de conserver les abricots le plus près possible de la congélation pour éviter la propagation des spores qui pourraient être présentes.

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Cycle de la vie

La maladie se transmet de saison en saison sur:

  • fruits momifiés
  • pédoncules
  • chancres
  • du bois infecté laissé sur l'arbre.

Les fruits et le bois qui tombent et restent au sol sont également d'importantes sources d'infection. La brûlure des fleurs survient dans une plus ou moins grande mesure la plupart des années, et les fleurs infectées continuent de produire des spores jusqu'à et tout au long de la période de récolte.

Les blessures causées par les insectes ravageurs, la grêle ou le fendage des fruits permettent l'établissement d'infections et la formation ultérieure de spores.

Les fruits qui tombent au sol pendant la période précédant la récolte et pendant la récolte sont facilement infectés par la pourriture brune et sont considérés comme importants pour déclencher des épidémies graves.


Pourriture brune des fruits à noyau

La pourriture brune est une maladie courante et destructrice de la pêche et d'autres fruits à noyau (prune, nectarine, abricot et cerise). Le champignon de la pourriture brune peut attaquer les fleurs, les fruits, les éperons (fleurs et fruits portant des brindilles) et les petites branches. La maladie est la plus importante sur les fruits juste avant la maturation, pendant et après la récolte. Dans des conditions favorables au développement de la maladie, la culture entière peut être complètement pourrie sur l'arbre. Les pêches non conservées au frais peuvent être pourries en deux à trois jours par le champignon.

Figure 1. Pourriture brune sur fruit de pêche. Notez que le champignon a envahi la brindille, provoquant également une brûlure des rameaux.
Figure 2. Pourriture brune produisant des spores à la surface d'un fruit de pêche infecté. Ces spores peuvent infecter d'autres fruits.

Symptômes

Les symptômes de la pourriture brune sont très similaires sur tous les fruits à noyau. Les symptômes apparaissent pour la première fois au printemps lorsque les fleurs s'ouvrent. Les fleurs malades flétrissent, virent au brun et peuvent se couvrir de masses de spores gris brunâtre. Les fleurs malades restent généralement attachées pendant l'été.

Les jeunes fruits sont normalement résistants, mais peuvent être infectés par des blessures. À mesure que les fruits mûrissent, ils deviennent plus sensibles aux attaques, même en l'absence de blessures. Les infections des fruits apparaissent sous la forme de taches brunes molles qui se dilatent rapidement et produisent une masse poudreuse de conidies brun clair. Le fruit entier pourrit rapidement, puis sèche et se rétrécit en une «momie» ridée. Les fruits pourris et les momies peuvent rester sur l'arbre ou tomber au sol. L'infection des fruits peut se propager rapidement, surtout si les conditions environnementales sont favorables et que les fruits se touchent.

Le champignon peut passer des fleurs ou des fruits malades aux éperons. Le champignon peut alors envahir et provoquer des zones malades (chancres) sur les rameaux ci-dessous. Les pousses succulentes sont parfois infectées par pénétration directe près de leur extrémité. Un chancre peut se former autour de la brindille, causant la mort de la brindille au-delà du chancre (brûlure des rameaux).

Organisme causal

La pourriture brune est causée par le champignon Monilinia fructicola. Le champignon de la pourriture brune survit à l'hiver dans les fruits momifiés (soit au sol ou encore sur l'arbre) et dans les chancres des rameaux et des branches produits l'année précédente. Les deux sources peuvent produire des spores qui peuvent infecter les fleurs et les jeunes pousses. À peu près au moment de la floraison, un fruit momifié tombé sur le sol produit jusqu'à 20 petites structures bronzées ou plus en forme de coupe sur des tiges minces appelées apothécies. Au fur et à mesure qu'une apothécie mûrit, elle devient plus épaisse et la coupe s'ouvre sur un disque en forme de bol de 1/8 à ½ pouce de diamètre sur le dessus. La surface intérieure de chaque bol est tapissée de milliers de sacs contenant des spores (asques). À ce stade, la moindre perturbation du mouvement de l'air amènera une apothécie à rejeter de force des millions de spores.

Figure 3. Pourriture brune sur les cerises. Notez les touffes de champignons à la surface des fruits pourris.

Ces spores (ascospores) sont transportées par le vent vers les fleurs ouvertes ou non ouvertes et les jeunes pousses. Si un film d'eau (de rosée ou de pluie) est présent pendant 5 heures ou plus, les spores peuvent germer et pénétrer dans la plante. Les fleurs infectées flétrissent rapidement et des touffes gris-brun, composées de masses d'un autre type de spore (conidies), se développent à l'extérieur de la coquille florale. Si la fleur infectée ne tombe pas, le champignon se développe rapidement à travers le pédicelle jusqu'à la brindille et forme un chancre.

Des masses de conidies sont bientôt produites sur la surface des rameaux nouvellement chanceuse pendant les périodes humides en mai et juin. Ces spores d'été se détachent facilement et, comme les ascospores, sont principalement transportées par le vent. Ils sont également éclaboussés par la pluie ou transportés par les insectes vers les fruits en croissance. Les conidies de la pourriture brune peuvent germer et infecter à des températures de 32 à 90 degrés F. Le temps humide et les températures allant de 60 à 70 degrés F sont les plus favorables au développement de la maladie.

Après les périodes pluvieuses du printemps et de l'été, les fruits momifiés encore suspendus dans l'arbre se couvrent de masses de conidies qui peuvent entraîner la brûlure des fleurs ou la pourriture des fruits. Les momies suspendues dans l'arbre ne produisent pas d'ascospores. Bien que la chair des jeunes fruits soit très sensible à l'infection de la pourriture brune, le fruit a une peau si dure que les tubes germinatifs des spores d'été ne pénètrent normalement pas. Pour cette raison, les jeunes fruits indemnes sont assez à l'abri de l'infection.

Cependant, tout type de blessure au fruit fournira des points d'entrée pour les spores de pourriture brune. Les blessures causées par les insectes et la grêle, les fissures des fruits, les frottements des membres, les perforations des rameaux et diverses blessures causées par la cueillette et l'emballage augmentent considérablement les pertes dues à la pourriture brune. Les producteurs doivent se rendre compte que les spores de pourriture brune sont pratiquement partout pendant la période de maturation des fruits. L'infection est presque certaine si le temps est humide et si la peau du fruit est cassée d'une manière ou d'une autre.

Contrôler

  1. L'assainissement est très important pour lutter contre la pourriture brune. Tous les fruits tombés et pourris doivent être ramassés et détruits rapidement. En même temps, retirez toutes les momies des arbres. Élaguez tous les chancres pendant la période de dormance. Les fruits trop mûrs ou pourris dans le hangar d'emballage doivent être enlevés et détruits immédiatement.
  2. Le contrôle des insectes qui se nourrissent de fruits est essentiel. N'oubliez pas que tout ce qui cause des blessures au fruit augmentera l'incidence de la pourriture brune. Des précautions particulières doivent être prises lors de la récolte et de l'emballage pour éviter de perforer ou de meurtrir les fruits mûrs.
  3. Retirer les arbres fruitiers à noyau sauvages ou négligés qui servent de réservoirs à la maladie.
  4. Les fruits doivent être refroidis et réfrigérés (aussi près que possible de 32 degrés F) immédiatement après la récolte.
  5. L'utilisation d'un fongicide est une partie importante du programme de gestion de la maladie pour la pourriture brune.

Pour les recommandations de pulvérisation les plus récentes, les producteurs commerciaux sont renvoyés au Bulletin 506, Guide de lutte antiparasitaire des fruits du Midwest, et les cultivateurs de basse-cour sont renvoyés au Bulletin 780, Lutte contre les maladies et les insectes dans les plantations de fruits à domicile. Ces publications peuvent être obtenues auprès du bureau de vulgarisation de votre comté ou de la librairie en ligne des publications du CFAES à estore.osu-extension.org.

Figure 4. Momie de la pourriture brune d'une pêche infectée. Figure 5. Cycle de la maladie de la pourriture brune. Nous tenons à remercier la New York State Agricultural Experiment Station pour l'utilisation de ce chiffre. Tiré de la fiche d'identification des maladies IPM des fruits de l'arbre n ° 2.

Cette fiche d'information a été publiée à l'origine en 2008.


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