Faire du thé à la camomille: faire du thé à partir de plantes de camomille

Faire du thé à la camomille: faire du thé à partir de plantes de camomille

Rien de tel qu’une tasse de thé à la camomille apaisante. Non seulement il a bon goût, mais le thé à la camomille présente également un certain nombre d'avantages pour la santé. De plus, il y a quelque chose de tellement apaisant dans le processus de fabrication du thé à partir de camomille que vous avez cultivée vous-même. Si vous n’avez jamais pensé à faire pousser votre propre thé à la camomille pour la préparation du thé, c’est le moment. La camomille est facile à cultiver et se développe dans une variété de domaines. Lisez la suite pour savoir comment faire pousser de la camomille pour le thé.

Avantages du thé à la camomille

Il n'y a pas étonnant qu'une tasse de thé de camomille apaise l'âme. Non seulement il a des propriétés sédatives douces, mais il est également utilisé depuis des siècles pour ses utilisations anti-inflammatoires, antibactériennes et anti-allergéniques.

La camomille a également été utilisée pour traiter les crampes d'estomac, les intestins irritables, l'indigestion, les gaz et les coliques ainsi que les crampes menstruelles, le rhume des foins, les douleurs rhumatismales, les éruptions cutanées et le lumbago. L'herbe a été utilisée comme pommade pour les hémorroïdes et les plaies, et la vapeur a été inhalée pour traiter les symptômes du rhume et l'asthme.

De nombreuses personnes boivent du thé à la camomille pour réduire leur anxiété et aider à dormir. Vraiment, une liste incroyable de bienfaits pour la santé a été attribuée à une seule tasse de thé à la camomille.

Informations sur le thé à la camomille

La camomille existe en deux types: la camomille allemande et romaine. La camomille allemande est un arbuste buissonnant annuel qui pousse jusqu'à 91 cm de hauteur. La camomille romaine est une plante vivace à croissance basse. Les deux produisent des fleurs aromatiques similaires, mais l'allemand est le plus couramment cultivé pour être utilisé dans les thés. Les deux sont robustes dans les zones USDA 5-8. Quand il s'agit de cultiver de la camomille pour le thé, l'un ou l'autre fonctionnera.

La camomille allemande est originaire d'Europe, d'Afrique du Nord et de régions d'Asie. Il a été utilisé depuis le Moyen Âge et dans toute la Grèce antique, Rome et l'Égypte pour une pléthore de maux. La camomille a même été utilisée pour éclaircir naturellement les cheveux et les fleurs peuvent être utilisées pour fabriquer une teinture pour tissu jaune-brun.

Comment faire pousser du thé à la camomille

La camomille doit être plantée dans un endroit ensoleillé avec au moins 8 heures par jour de soleil direct, mais pas de soleil brûlant. La camomille prospérera dans un sol moyen et peut être cultivée directement dans le sol ou dans des conteneurs.

La camomille peut être cultivée à partir de greffes de pépinière, mais elle germe également rapidement et facilement à partir de graines. Pour semer les graines, préparez la zone de plantation en ratissant la surface et en éliminant les mauvaises herbes. Les graines sont extrêmement minuscules, alors protégez-les de toute rafale de vent ou vous aurez de la camomille partout.

Dispersez les graines sur le lit de sol préparé. Ce n’est pas grave si les graines ne sont pas réparties uniformément, car le lit sera bientôt trop mince de toute façon. Appuyez doucement sur les graines dans le sol du bout des doigts. Ne les couvrez pas; les graines de camomille ont besoin d'une exposition directe au soleil pour germer.

Brumisez la zone de plantation jusqu'à ce qu'elle soit humide. Gardez la zone humide pendant la germination, ce qui devrait prendre environ 7 à 10 jours.

Une fois que les plants sont, vous remarquerez qu'ils sont un peu trop de monde. Il est temps de les éclaircir. Choisissez des semis qui sont faibles et cherchez à enlever et espacer les semis restants à environ 4 pouces carrés (10 cm2) les uns des autres. Utilisez des ciseaux pour couper ceux que vous enlevez plutôt que de les retirer du sol. De cette façon, vous ne serez pas déranger les racines des plants restants.

Par la suite, les plantes ne nécessitent presque aucune attention; arrosez-les simplement quand ils ont l'air tombants. Si vous grattez un peu de compost dans la parcelle au printemps, ils ne devraient même pas avoir besoin d'engrais. Si vous plantez de la camomille dans des conteneurs, cependant, elle pourrait bénéficier d'un peu d'engrais organique tous les trois arrosages.

En un rien de temps, vous préparerez du thé à partir de votre propre camomille que vous pourrez utiliser fraîche ou séchée. Lorsque vous faites du thé à partir de fleurs séchées, utilisez environ 1 cuillère à café (5 ml), mais lorsque vous infusez du thé à partir de fleurs fraîches, utilisez deux fois cette quantité.


Cultivez un jardin de thé d'arrière-cour florissant pour le brassage

par Jodi Helmer, AARP, 25 mars 2021 | Commentaires: 0

Lorena Endara / Getty Images

Le basilic, la mélisse, la sauge et la menthe peuvent être populaires dans le pesto, les lasagnes et la soupe, mais Christina Dedora préfère utiliser les herbes dans le thé.

Dedora a commencé à mélanger et à vendre des tisanes comme Afternoon Delight, Dream Sweet et Flower Power via son entreprise, Sanctuary Herbs of Providence. Le processus, dit-elle, est facile à reproduire dans un jardin potager.

«Les herbes sont un excellent ajout au jardin [et] les gens ne savent pas à quel point il est facile de faire son propre thé», dit-elle.

Techniquement, les «thés» à base d'herbes ne sont pas du tout des thés, ce sont des tisanes ou des infusions d'herbes. Seules les boissons faites avec les feuilles du Camellia sinensis (thé) mérite vraiment le surnom de «thé».

Mais de manière informelle, ces préparations à base de plantes sont appelées «thé parce que… si nous les appelions tisanes ou infusions aux herbes, les gens ne sauraient pas de quoi nous parlions», explique Dedora.

Les jardiniers amateurs peuvent faire pousser des plantes à faire leurs propres tisanes à base de plantes ou des thés traditionnels.

Cultiver un vrai théier

Camellia sinensis les feuilles sont utilisées pour fabriquer des thés noirs, verts, blancs et oolong. Comme les autres espèces de camélias, ce buisson à feuilles persistantes pousse mieux dans les climats plus chauds.

Steve Lorch, fondateur de Table Rock Tea Company, propose des jardiniers dessous de la zone 7 grandir Camellia sinensis dans des serres ou des pots qui peuvent être déplacés à l'intérieur en hiver. (Vous n'êtes pas sûr de votre zone de jardinage? Consultez la carte de la zone de rusticité des plantes de l'USDA). Les plants de thé tolèrent le soleil ou l'ombre mais préfèrent les sols acides.

«C'est une jolie plante ornementale utile [et] une fois que vous l'avez établie, c'est une plante facile à entretenir», dit Lorch.

Après quatre à six ans, les plantes sont considérées comme matures et produisent jusqu'à cinq portions de thé par an. Traitement Camellia sinensis prend un peu de travail.

Lorch, qui décrit le processus en détail dans son livre, Comment cultiver et faire du thé aux États-Unis, note qu'il s'agit de récolter de nouvelles pousses et d'utiliser une combinaison de chaleur ou de vapeur, de sécher et de rouler les feuilles (selon que vous faites du thé blanc, noir, vert ou oolong) pour amener les feuilles du jardin à la tasse de thé. Les feuilles peuvent également être infusées fraîches mais n'auront pas la même saveur robuste que le thé séché et traité à la main.

Il y a une courbe d'apprentissage, admet Lorch, mais avec un peu de pratique, cela peut être un processus de bricolage. Il ajoute: «Le thé existe depuis des milliers d'années, aucun équipement spécial n'est nécessaire».

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Herbes pour parfumer votre infusion

Cultiver des herbes pour tisanes ou « thés » à base de plantes est beaucoup plus facile. Choisissez un jardin ensoleillé pour planter des plants comme la camomille, la lavande, l'échinacée et la citronnelle, qui sont vendues dans la plupart des pépinières. La menthe poivrée, la menthe verte et l'herbe à chat peuvent même être cultivées dans des contenants sur la terrasse.

Les tisanes offrent également des avantages importants pour la santé: la camomille est liée à une meilleure qualité de sommeil, la menthe poivrée a des propriétés antimicrobiennes et antivirales et il a été démontré qu'elle soulage les troubles digestifs et le gingembre est associé à une diminution de l'inflammation.

Si vous cultivez des herbes pour le thé, Dedora suggère de direction claire des pesticides. herbes fraîches récolte le matin lorsque les huiles - et la saveur - sont les plus forts. Vous pouvez infuser des herbes fraîches dans de l'eau bouillante pour préparer des infusions du jardin à la tasse de thé, mais les herbes séchées ont une plus grande saveur.

"Le séchage est la voie à suivre", dit Dedora. "Les herbes séchées sèchent dans les huiles, donc vous en utilisez moins."

Pour sécher, récoltez une poignée d'herbes sur la tige et regroupez les extrémités de la tige avec un élastique pour les suspendre dans une pièce sombre. L'exposition à la lumière directe du soleil dégradera les huiles présentes dans les feuilles, tandis qu'un endroit humide - comme une salle de bain - pourrait provoquer la formation de moisissures sur les feuilles.

Une fois les feuilles séchées, ce qui prend environ deux semaines, retirez-les des tiges (un processus appelé garbling) et conservez-les dans un sac en papier ou un bocal en verre jusqu'à ce que vous soyez prêt à faire du thé. Dedora notes que les herbes séchées ont une durée de vie pouvant aller jusqu'à deux ans.

Prévoyez d'utiliser environ une cuillère à soupe d'herbes séchées par tasse de thé, le double de la quantité si vous utilisez des herbes fraîches. Vous pouvez acheter des sachets de thé réutilisables ou une passoire à thé (également appelée boule de thé) pour séparer les herbes fraîches ou séchées de l'eau. Vous pouvez utiliser une seule variété d'herbes, comme la menthe poivrée, ou mélanger plusieurs herbes, comme la lavande, la verveine citronnée et la menthe verte, pour créer des mélanges de thé personnalisés. N'ayez pas peur de faire preuve de créativité.

«Non seulement [le thé d'herbes poussant dans votre jardin] est plus sain et plus frais, mais vous économisez sur votre empreinte carbone», dit Dedora. «Il y a absolument un facteur époustouflant.

Recettes d'infusions à faire à la maison

  • 1/4 tasse de feuilles de menthe poivrée séchées
  • 1/4 tasse de feuilles de mélisse séchées
  • 2 tasses d'eau

Placez les feuilles de menthe poivrée et de mélisse dans une théière. Faites bouillir une bouilloire d'eau et versez-la sur les feuilles en les laissant infuser pendant trois à cinq minutes. Filtrez les feuilles avant de boire.

  • 1 cuillère à soupe de feuilles de verveine citronnée séchées
  • 1 cuillère à soupe de feuilles de mélisse séchées
  • 1 cuillère à soupe de feuilles de baume d'abeille séchées
  • 2 tasses d'eau

Faites bouillir l'eau, ajoutez la verveine citronnelle, la mélisse et la mélisse pendant trois à cinq minutes. Filtrer les feuilles, verser le thé dans une tasse chaude et servir.

Recettes de Cultiver votre propre jardin de thé: le guide pour cultiver et récolter des thés savoureux dans votre jardin par Jodi Helmer

Jodi Helmer est un écrivain contributeur qui couvre le jardinage, la santé et l'environnement. Elle a également écrit pour Scientific American, National Geographic Traveler et Radio Nationale Publique.


Comment démarrer les graines à l'intérieur (Astuce # 6)

Lorsque vous apprenez à cultiver de la camomille à partir de graines, vous devez presque toujours commencer votre processus à l'intérieur.

Étape 1

Vous voudrez commencer vos graines de camomille dans environ 6 semaines avant de prévoir de déplacer votre camomille dans votre jardin ou de déplacer votre plus grand récipient.

Vous voulez commencer par remplir votre pot de 3 pouces à 80% avec votre terreau.

Ensuite, vous voudrez pulvériser le sol immédiatement après 5 à 10 fois. Vous voulez que le sol soit humide, mais pas trempé. Vous saurez que le sol est humide lorsqu'il prend une couleur brun foncé.

Étape 2

Ensuite, utilisez la pointe d'un crayon et faites un mouvement circulaire pour former un petit trou. Ce sera d'environ 1/8 de pouce de profondeur.

Ensuite, placez 2 graines dans le trou et brossez le sol sur les graines.

Vous pulvériserez ensuite à nouveau le sol 5 à 8 fois. Humidifiez, mais n'humidifiez pas le sol.

Étape 3

Après avoir planté vos graines placer vos pots en plein soleil ou sous votre lumière de culture. Vos graines auront besoin d'environ 8 heures d'ensoleillement.

Si vous mettez vos graines sous la lumière croître le garder environ 4 pouces de l'ampoule. Tout ce qui est plus proche brûlera les graines. Tout ce qui est plus éloigné ne fournit pas assez de chaleur et de lumière.

Vous devrez également vous assurer que la température ambiante est d'environ 70 degrés Fahrenheit.

Si la température de l'air ne reste pas autour de cette température, vos graines ne germeront pas et ne sortiront pas du sol.

Si vous ne disposez pas d'une zone qui restera constamment autour de 70 degrés, je vous recommande d'investir dans un Tapis chauffant pour plantes.

Un tapis chauffant pour plantes est le moyen idéal de conserver vos pots et vos graines à une température constante que nous ne pourrions peut-être pas faire autrement. La meilleure partie d'un tapis de chaleur vous est suffit de le brancher et vous êtes tous ensemble.

Étape 4

Après votre plantation initiale, vous devrez pulvériser une fois que le sol deux fois par jour. Vous saurez qu’il est temps de pulvériser si le sol a une couleur brun clair ou est sec au toucher.

Il faudra environ 7 à 14 jours pour que vos graines germent ou surgissent dans le sol.

Ne vous inquiétez pas si cela prend quelques jours plus tard car chaque situation de croissance est différente.

Étape 5

Continuez à vaporiser votre camomille (comme indiqué à l'étape 4) au cours des 4 à 8 prochaines semaines.

Une fois que votre camomille atteint 3 pouces de hauteur, vous voudrez soit la déplacer dans vos plus grands contenants, soit la déplacer à l'extérieur.

Si vous déplacez vos plants de camomille dans un récipient plus grand, vous pouvez continuer à les arroser deux fois par jour jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être récoltés.

Vous ne devez déplacer vos plantes de camomille extérieur si la température est au-dessus de congélation.

Vous pouvez consulter votre zone rustique ci-dessous pour déterminer votre première et dernière date de gel de l'année.

Lors de la transplantation de votre plante de camomille dans un jardin, vous voudrez creuser un trou de la taille de votre motte de racine de camomille (où les racines rencontrent le sol). Ensuite, couvrez-le de terre et arrosez-le pendant 30 secondes.

Il convient également de noter que la camomille pousse mieux dans un sol avec un pH de 5,5 à 7,5.

Il convient également de noter que vous n'aurez pas besoin d'éclaircir votre plante de camomille comme vous le feriez avec des légumes ou des herbes.

Si vous apprenez mieux regarder une vidéo, je vous recommande de regarder le tutoriel ci-dessous youtube:


Voir la vidéo: 95 Faire son parfum naturel