Au cours de l'hivernage de la rhubarbe: conseils pour protéger la rhubarbe en hiver

Au cours de l'hivernage de la rhubarbe: conseils pour protéger la rhubarbe en hiver

Par: Bonnie L. Grant, agricultrice urbaine certifiée

Les tiges de rhubarbe aux couleurs vives font une excellente tarte, compote ou confiture. Cette plante vivace a d'énormes feuilles et un enchevêtrement de rhizomes qui persistent année après année. La couronne a besoin de températures fraîches pour «se reposer» avant que la plante se régénère au printemps et produise les tiges acidulées. La zone de croissance dans laquelle vous vivez dictera le type de soins hivernaux nécessaires à la rhubarbe pour maintenir la production annuelle de la plante.

Conditions de croissance de la rhubarbe

La rhubarbe se porte bien dans la plupart des zones des États-Unis, à l'exception des régions où la moyenne hivernale n'est pas supérieure à 40 F. (4 C.). Dans ces régions, la plante est annuelle et produit sporadiquement.

Dans les climats tempérés, la rhubarbe pousse comme une mauvaise herbe au printemps et continue de produire des feuilles tout l'été jusqu'à l'automne. L'hivernage de la rhubarbe dans ces zones nécessite simplement une couche de paillis avant les premiers gels. Utilisez 4 à 6 pouces (10-15 cm) de compost organique pour enrichir le sol pour la saison suivante et assurer la protection de la couronne. Protéger la rhubarbe en hiver avec une couche de paillis préserve la cime du froid excessif, tout en permettant le froid nécessaire pour forcer une nouvelle croissance printanière.

Soins hivernaux à la rhubarbe dans les zones chaudes

Les plants de rhubarbe dans les régions plus chaudes ne connaîtront pas la température froide nécessaire à la couronne pour produire des tiges printanières. La Floride et d'autres zones tropicales à semi-tropicales doivent planter des couronnes qui ont hiverné dans les climats nordiques chaque année.

L'hivernage de la rhubarbe dans ces zones nécessitera de retirer les couronnes du sol et de prévoir une période de refroidissement. Ils doivent littéralement être congelés pendant au moins six semaines, puis laisser progressivement la température augmenter avant la plantation.

Utiliser cette méthode pour passer l'hiver sur la rhubarbe est encombrant et remplit votre congélateur. Les jardiniers de saison chaude feraient mieux d'acheter de nouvelles couronnes ou de commencer la rhubarbe à partir de graines.

Comment passer l'hiver sur les couronnes de rhubarbe

Tant que le sol est bien drainé, les couronnes survivront même aux gelées difficiles avec une couche de paillis. Les plantes de rhubarbe nécessitent une période froide pour se développer. Cela signifie que vous pouvez tromper une plante en produisant des tiges même hors saison.

Déterrez les couronnes à la fin de l'automne et mettez-les dans un pot. Laissez-les rester à l'extérieur pendant au moins deux périodes de congélation. Ensuite, déplacez les couronnes à l'intérieur où la couronne se réchauffera.

Mettez les pots dans un endroit sombre et couvrez les couronnes avec de la tourbe ou de la sciure de bois. Gardez-les humides et récoltez les tiges quand elles atteignent 30 à 45 cm (12 à 18 pouces) de hauteur. Les tiges forcées produiront pendant environ un mois.

Division de la rhubarbe

Protéger la rhubarbe en hiver garantira des couronnes saines qui produiront toute une vie. Divisez les couronnes tous les quatre à cinq ans. Retirez le paillis au début du printemps et déterrez les racines. Coupez la couronne en au moins quatre morceaux, en vous assurant que chacun a plusieurs «yeux» ou nœuds de croissance.

Replantez les morceaux et regardez-les produire de nouvelles plantes saines. Si votre zone l'indique, déterrer la plante et congeler la couronne ou la recouvrir d'une nouvelle couche de matière organique. Alternativement, plantez les graines dans des appartements en septembre et repiquez les plants à l'extérieur à la fin d'octobre.

Cet article a été mis à jour pour la dernière fois le


Comment faire pousser et aimer votre propre plante de rhubarbe

Tarte et grosse, il n'y a pas de légume tout à fait comme la rhubarbe! Facile à cultiver dans les climats hivernaux, ce légume est une merveilleuse surprise printanière. Apprenez les tenants et les aboutissants de la rhubarbe, y compris comment la cultiver et en prendre soin, ainsi que comment profiter de sa saveur aigre et délicieuse.

C’est la saison de la rhubarbe! Bientôt, les marchés fermiers déborderont de tiges de rhubarbe rouge et rose brillante. Certaines personnes détestent cette tarte, étrange végétarien, mais je pense que son éclat transparaît vraiment lorsque vous ajoutez un peu de sucre. Comme les bonbons acidulés, il peut vraiment frapper la tache!

De plus, il est si polyvalent. Les gens le savent peut-être mieux pour la tarte aux fraises et à la rhubarbe, mais ce légume peut être un ingrédient dans tout, des boissons délicieuses au sorbet. Une plante simple et nécessitant peu d'entretien, la vraie question est de savoir pourquoi ne cultivez-vous pas encore de la rhubarbe?


Comment faire pousser de la rhubarbe

Le Old Farmer’s Almanac explique que la rhubarbe pousse mieux dans les endroits où la température hivernale moyenne est inférieure à 40 degrés Fahrenheit et la température estivale la plus élevée est supérieure à 75 degrés Fahrenheit. Il doit être planté dans un sol bien drainé et fertile dans un endroit en plein soleil. Cependant, les plantes de rhubarbe pousseront également à l'ombre légère.

Si ces températures ne sont pas réalisables à l'extérieur dans votre région, vous pouvez opter pour la culture de la rhubarbe dans des pots afin de pouvoir la déplacer à l'intérieur vers un hangar ou une grange pendant ses mois de dormance.

Récolter à table dit de planter de la rhubarbe après le gel final du printemps ou dès que le sol peut être travaillé. La Gardener’s Supply Company dit de creuser un grand trou d’environ 18 pouces de profondeur et de 18 à 24 pouces de largeur et d’espacer les plants de rhubarbe de 4 pieds. Il faudra environ un an avant que la rhubarbe puisse être récoltée pour la première fois et quatre ans au total pour atteindre la récolte complète.


Dois-je couper ma plante de rhubarbe avant l'hiver?

J'ai planté une plante de rhubarbe l'année dernière mais je ne sais pas quand je devrais la couper.

les feuilles seront tuées par le gel et mourront et se dessècheront. ils peuvent être retirés au printemps s'il en reste quelque chose.

Merci, je voulais savoir cela aussi.

Pour prolonger la saison, coupez les tiges des fleurs. . La rhubarbe n'aime pas la chaleur et ne fera pas grand-chose pendant l'été, mais vous pouvez avoir plus de tiges pendant la saison fraîche de l'automne. À cette période de l'année, assurez-vous de laisser 2/3 des tiges sur la plante afin qu'elle puisse stocker suffisamment d'énergie pour survivre à l'hiver.

Une fois la fructification terminée, tordez les tiges restantes et retirez les feuilles molles. Ensuite, laissez hiberner pendant l'hiver. La rhubarbe peut pousser naturellement même loin dans le nord du Canada après la latitude 55, vous n'avez donc pas besoin de la couvrir. Il devrait repousser des racines au printemps.


Quand récolter la rhubarbe

  • Première année de croissance: Ne fais rien. Ne récoltez pas les tiges. Je sais que ce sera difficile, mais le jardinage n'est pas une question de gratification instantanée.
  • Deuxième année de croissance: Récoltez les tiges en saisissant la tige au ras du sol et en tirant brusquement. Ne coupez pas les tiges en grosses touffes, car cela peut favoriser la maladie. Vous ne voulez pas d’une plante de rhubarbe malade! Vous avez travaillé si dur et attendu si longtemps! Soyez gentil avec votre plante.
  • Troisième année de croissance: Jackpot! Vous pouvez maintenant récolter pendant 8 semaines complètes. Assurez-vous d'enlever les feuilles des tiges pour maximiser la rétention d'eau dans les tiges.

Le processus de forçage de la rhubarbe ne pourrait vraiment pas être plus simple. Voici un guide étape par étape pour vous guider à travers:

1. Identifier

Identifiez une couronne de rhubarbe mature que vous aimeriez forcer.

2. Effacer

Nettoyez la zone autour de la base de la couronne, en éliminant les feuilles mortes et les mauvaises herbes qui se sont accumulées.

3. Pailler

Ajoutez un paillis épais de compost maison ou de fumier bien décomposé autour de la plante. Cela augmentera les niveaux de nutriments dans le sol et aidera à faire en sorte que la plante puisse bien pousser. Mais assurez-vous de ne pas enterrer la couronne ou elle pourrait pourrir.

4. Couverture

Trouvez quelque chose pour couvrir votre plante de rhubarbe. Vous pouvez utiliser un bac, un grand pot de fleurs ou un autre contenant récupéré de quelque sorte. Si vous utilisez un pot de fleurs, n'oubliez pas de boucher les trous dans la base pour exclure toute la lumière. N'oubliez pas que le but est d'exclure la lumière, évitez donc d'utiliser un récipient clair ou de couleur claire.

Traditionnellement, les pots de forçage de rhubarbe en terre cuite ci-dessous ont été utilisés, mais ils sont difficiles à trouver et les mêmes résultats peuvent être obtenus avec un grand pot de plante retourné.

5. Isoler

Dans les zones plus froides, et pour accélérer le processus, il est également judicieux d'isoler l'extérieur du récipient que vous avez choisi pour exclure la lumière. Vous pouvez utiliser des matériaux récupérés comme du papier bulle d'un colis que vous avez reçu.

6. Profitez

Une fois que 8 semaines environ se sont écoulées, regardez sous le contenant de protection. Vous devriez voir un certain nombre de tiges pâles.

Votre rhubarbe forcée ressemblera à la rhubarbe à gauche sur l'image ci-dessous. Sur la droite, la rhubarbe est cultivée de manière conventionnelle avec un feuillage vert luxuriant.

Retirez délicatement les tiges de rhubarbe de la base et préparez-les et mangez-les comme vous le souhaitez. Nous partageons quelques idées de recettes de rhubarbe ci-dessous.

Lire la suite:

Elizabeth Waddington est écrivain, designer en permaculture et consultante en matière de vie verte. Elle est une jardinière pratique et pratique, avec une formation en philosophie: (une maîtrise en philosophie anglaise de l'Université de St Andrews). Elle s'intéresse depuis longtemps à l'écologie, au jardinage et à la durabilité et est fascinée par la façon dont la pensée peut générer des actions et les idées peuvent générer des changements positifs.

En 2014, elle et son mari ont déménagé dans leur maison pour toujours dans le pays. Elle est passée du jardinage familial à la gestion biologique d'un tiers d'acre de terre, y compris un verger de fruits mûrs, qu'elle a transformé en un jardin forestier productif. Le rendement du jardin augmente d'année en année - approchant rapidement un poids annuel en produit de près d'une tonne.

Elle a rempli le reste du jardin avec un polytunnel, un potager, un jardin d'herbes aromatiques, un étang pour la faune, des zones boisées et plus encore. Depuis qu'elle a déménagé sur la propriété, elle a également sauvé de nombreux poulets de fermes industrielles, les gardant pour leurs œufs et s'est beaucoup rapprochée de l'autosuffisance. Elle a fait de nombreux progrès pour attirer la faune locale et accroître la biodiversité sur le site.

Lorsqu'elle ne jardine pas, Elizabeth passe beaucoup de temps à travailler à distance sur des projets de jardins en permaculture à travers le monde. Entre autres choses, elle a conçu des jardins privés dans des régions aussi diverses que le Canada, le Minnesota, le Texas, le désert de l'Arizona / Californie et la République dominicaine, des projets commerciaux d'aquaponie, des forêts vivrières et des jardins communautaires dans un large éventail d'endroits dans le monde.

En plus de concevoir des jardins, Elizabeth travaille également à titre de consultant, offrant un soutien et une formation continus aux jardiniers et aux cultivateurs du monde entier. Elle a créé des livrets et aidé à la conception de kits alimentaires pour aider les jardiniers à refroidir et réchauffer les climats pour cultiver leur propre nourriture, par exemple. Elle travaille actuellement pour l'ONG Somalia Dryland Solutions et un certain nombre d'autres organisations non gouvernementales, et travaille en tant que consultante environnementale pour plusieurs entreprises durables.


Comment prendre soin des plantes de rhubarbe

La rhubarbe peut pousser presque partout aux États-Unis, c'est une plante résistante au froid qui prospère dans les zones de rusticité USDA 3-8. Vous le cultivez pour manger les tiges, mais sachez que les feuilles ne sont PAS comestibles.

Si vous voulez essayer de cultiver de la rhubarbe dans votre jardin, voici quelques faits rapides pour vous aider à démarrer.

1: Sol nécessaire

Plantez la rhubarbe dans un sol bien drainé et fertile qui contient beaucoup de matière organique. Il est recommandé d'ajouter une forte dose de compost à la zone où vous la plantez, puis de l'habiller chaque année pour obtenir des nutriments supplémentaires.

2: lumière du soleil requise

Chaque variété a des exigences d'ensoleillement différentes. Certains types peuvent bien pousser à l'ombre partielle, mais tous poussent bien en plein soleil. Assurez-vous de trouver un emplacement avec les exigences d'ensoleillement appropriées.

3: Besoin d'eau

La rhubarbe préfère un sol humide, mais elle ne veut pas être dans un sol détrempé. Prévoyez d'arroser une et deux fois par semaine, en arrosant chaque fois profondément. Si le temps est principalement sec ou chaud, assurez-vous d'arroser une troisième fois.


Voir la vidéo: Hivernage: comment soccuper de ses plantes lhiver?