Qu'est-ce qu'un tubercule de pomme de terre

Qu'est-ce qu'un tubercule de pomme de terre

Lorsque les producteurs de pommes de terre parlent d'une graine, ils parlent d'un tubercule, d'une graine végétative, pas d'une graine botanique. Le tubercule de pomme de terre est une tige modifiée avec une teneur en eau de 70 à 75% et les 25 à 30% de matière sèche restants. Il a des bourgeons à partir desquels une nouvelle croissance commence.

Qu'est-ce qu'un tubercule de pomme de terre

Un tubercule fait partie d'une plante qui joue rôle dans la végétation toute l'année... En tant que réserve d'énergie et de nutriments, il sert à restaurer la croissance au cours de la prochaine saison de croissance et comme moyen de reproduction asexuée.

À proprement parler, il s'agit du sommet d'une tige souterraine, appelée rhizome, qui se gonfle de nutriments.

La plante utilise l'énergie stockée pour soutenir de nouvelles pousses, assurant ainsi la survie de l'espèce. Aide la plante à prendre pied dans le sol, tout comme les racines.

Tubercule différent de beaucoup d'ampoules et bulbes en ce qu'il n'a pas de coque - un revêtement protecteur qui empêche une perte d'humidité excessive. Il manque également une plaque basale à partir de laquelle poussent les racines.

Définition du tubercule

Une pomme de terre est un tubercule de tige avec des parties d'une tige normale (y compris des nœuds appelés bourgeons ou yeux) et des entre-nœuds. Dans sa structure, chaque nœud a une traînée de feuilles, est capable de germer et de se développer en une nouvelle tige.

La plante est cultivée à partir de pommes de terre entières et coupées, et le nombre de tiges obtenues à partir d'un spécimen planté est dépend du nombre d'yeux et de son âge physiologique.

Les bourgeons sont disposés en spirale, commençant à l'extrémité opposée au point d'attache au stolon. Le bourgeon terminal apparaît au point le plus éloigné de l'attache du stolon, montrant une dominance apicale comme une tige normale.

À l'intérieur, le tubercule est rempli d'amidon stocké dans un parenchyme ressemblant à une cellule élargie. La partie interne a une structure cellulaire typique de toute tige (noyau, zones vasculaires et cortex).

Comment se forme le tubercule

Tubercule à tige formé de rhizomes épaissis (tiges souterraines) ou des stolons qui se développent à l'aisselle des feuilles inférieures sur la tige et se développent dans le sol.

Le stolon s'allonge pendant de longues journées en présence de niveaux élevés d'auxines, qui empêchent la croissance des racines du stolon. Avant que la nouvelle formation de pommes de terre ne commence, le stolon doit avoir un certain âge.

Les feuilles, au fur et à mesure que la plante grandit, produisent de l'amidon, qui est transporté jusqu'aux extrémités des tiges souterraines (stolons). Ils s'épaississent, formant plusieurs tubercules situés plus près de la surface du sol.

Ils gonflent lorsque l'usine commence à y investir la plupart de ses ressources. La formation des tubercules se termine lorsque la température du sol atteint 27 ° C. Les pommes de terre sont considérées comme une culture de saison froide.

À la fin de la saison de croissance, la partie aérienne de la plante meurt au niveau du sol et les nouveaux tubercules sont séparés des stolons. Le nombre de spécimens matures dépend du sol (la disponibilité des nutriments qu'il contient), du niveau d'humidité. Ils peuvent varier en taille, en forme.

Ravageurs et maladies

Mildiou

Reste un problème majeur pour les pommes de terre. Une maladie causée par l'organisme filamenteux Phytophthora, Phytophthora infestans, se propage rapidement dans le feuillage et les pommes de terre. Dans les régions tempérées, le sol ou les débris végétaux abritent l'agent pathogène entre les saisons.

Il survit dans les spécimens infectés qui restent dans le sol depuis la saison dernière... Les morceaux de graines peuvent également être infectés et contenir l'agent pathogène. Lorsque de nouvelles pousses émergent de graines infectées, le champignon infecte puis sporule sur la nouvelle croissance.

Sporanges

Spores microscopiques asexuées produites par l'agent pathogène. Dans des conditions environnementales favorables, ils se propagent par air ou par eau. Ils atterrissent sur le feuillage et, à basse température et à une humidité suffisante, forment et libèrent des zoospores qui migrent sur la surface humide des feuilles.

Chaque zoospore germe au fil du temps dans les conditions spécifiées et envoie le tube germinatif dans le tissu foliaire. Pénétrant dans l'épiderme à plusieurs endroits, il provoque de petites taches brunes. Ils se développent rapidement en grosses pourritures.

Gale commune

Infection des pommes de terre par la gale phytopathogène Streptomyces. Signes d'infection apparaissent sur des surfaces avec des formations de liège marron, de forme irrégulière, jusqu'à plusieurs millimètres de diamètre.

La maladie n'affecte pas le rendement, même si elle réduit sa qualité. Les pommes de terre infectées sont comestibles, la qualité de la chair et la saveur sont similaires aux pommes de terre saines. La gale commune est causée par un manque d'eau lors de la croissance de la plante.

Tavelure argentée

Causé par le pathogène Helminthosporium solani. Des taches brun clair apparaissant sur le tubercule modifient la perméabilité de la peau, ce qui entraîne un rétrécissement et une perte d'eau. Les conditions idéales pour la propagation de la maladie sont des températures élevées et une humidité élevée.

Gale en poudre

Causé par le pseudo champignon Spongospora subterranea f. sp. Les signes incluent des dommages mineurs (excroissances blanches) à un stade précoce de la maladieévoluant vers des pustules légères (en forme de verrue) à la surface des tubercules.

Avec la maturation, ils se gaufrent, se fissurent, formant des ulcères remplis d'une masse poudreuse brune.

Oosporose ou gale grumeleuse

L'agent causal est le champignon ascomycète, Polyscytalum pustulans, qui affecte les yeux sur les tubercules de semence.

Les ravageurs

Insectesqui transmettent des maladies de la pomme de terre et endommager la plante:

  • Le doryphore;
  • teigne de la pomme de terre (fluorimée);
  • gros puceron;
  • nématode.

Le gros problème des pommes de terre, ce sont les limaces. Au fur et à mesure qu'ils grandissent, ils s'enfouissent dans les tubercules, créant des tunnels, tandis que la chair environnante devient brune et que les pommes de terre plantées sont presque complètement non comestibles.

Structure de la pomme de terre

La pomme de terre est une plante herbacée vivace qui pousse jusqu'à 100 centimètres selon la variété. Les feuilles meurent après la floraison, la fructification et la formation des tubercules. Les fleurs sont blanches, roses ou violettes avec des étamines jaunes (la peau des tubercules dépend de la couleur de la fleur).

Culture principalement pollinisées par des insectesmais aussi autogame. En règle générale, le signal de formation des tubercules est une diminution de la durée de la lumière du jour, mais dans les variétés commerciales, cette tendance est minimisée.

Les pommes de terre comprennent:

  • partie moulue de la plante (ou sommets): un buisson de ramification composé de plusieurs tiges (de 4 à 8);
  • feuilles vert foncé, intermittentnon appariécirrodisséqué, situé en spirale sur la tige. Chaque feuille est représentée par une veine médiane (axe), des paires de lobes latéraux opposés, entre lesquels il y a des lobules et, à son tour, des lobules entre eux (le nombre dépend de l'âge de la feuille), un lobe non apparié est situé à la haut de la feuille;
  • fleurs bisexuées et ont les parties principales: calice, corolle, élément mâle (staminé) et élément femelle;
  • stolonsformant des racines adventives aux nœuds et de nouvelles plantes à partir des bourgeons.

Quels fruits forme la pomme de terre

En se fanant, la plante produit de petits fruits verts qui ressemblent à des tomates cerises vertes. Les plantes qui se propagent à partir de tubercules sont des clones des parents.

De nouvelles variétés sont cultivées à partir de graines, qui sont ensuite multipliées par voie végétative. Les fruits fertiles contiennent plus de 200 graines de pomme de terre dans des variétés tétraploïdes.

Les racines, les rhizomes, les tubercules et les tubercules appartiennent au système racinaireils ne doivent pas être confondus avec les fruits. En botanique, les vraies racines (racines et tubercules) se distinguent des non-racines (tubercules, rhizomes).

Légume-racineun organe végétal agrandi pour stocker de l'énergie sous forme de glucides;

associé au système racinaire (comme l'indique la première partie du nom),

n'est pas un fruit (la deuxième partie du nom est incorrecte d'un point de vue biologique)

Rhizometige de plante souterraine modifiée avec racines adventives, feuilles rudimentaires et bourgeons axillaires
Tuberculeune pousse raccourcie modifiée pour stocker de l'énergie (glucides) ou de l'eau
Tubercule racineépaississement des racines (principal ou accidentel) suite au dépôt de nutriments pour la réserve

Le stolon est similaire au rhizome, mais contrairement à lui, c'est la tige principale de la plante. Les pousses d'un stolon se développent à partir d'une tige existante, ont de longs entre-nœuds et forment de nouvelles pousses à la fin.

Caractéristiques biologiques de la culture

De la plantation à la maturation, la période varie de 80 à 150 jours, selon les variétés. Le cycle de vie d'une pomme de terre est caractérisé par l'initiation et la croissance suivies d'une période de dormance et enfin de germination menant à la prochaine génération végétative.

Début de la germination après une période de repos, il s'accompagne d'une augmentation du métabolisme cellulaire. Les semis émergent des bourgeons (yeux).

Suivant formé tout parties végétales... La photosynthèse a lieu. Les première et deuxième étapes durent de 30 à 70 jours, en fonction de la date de plantation, de la température du sol et d'autres facteurs environnementaux, de l'âge physiologique des tubercules et des caractéristiques des variétés spécifiques.

Formation des tubercules se produit environ 30 à 60 jours après la plantation des tubercules de semence, à partir de bourgeons latéraux du sous-sol se développant à la base de la tige principale, qui, lorsqu'ils sont souterrains, se transforment en stolons en raison de la croissance diagravitropique.

Lorsque les conditions sont favorables à l'initiation des tubercules, l'allongement du stolon s'arrête et les cellules situées dans le noyau et le cortex de la région apicale du stolon se dilatent d'abord puis se divisent longitudinalement.

La combinaison de ces processus conduit à un gonflement de la partie subapicale du stolon. Cette phase est associée à la floraison (mais pas toujours).

En cours d'expansion les tubercules stockent les glucides (principalement de l'amidon) et des protéines. En réduisant l'activité métabolique globale, ils se comportent comme des récipients de stockage normaux.

Les tubercules sont récoltés de 90 à 160 jours après la plantation, selon les variétés, la zone de production et les conditions de commercialisation. L'amidon représente généralement 20% du poids frais d'un tubercule mûr.

Après les vignes de pommes de terre meurent, la peau du tubercule s'épaissit et durcit (les sucres se transforment en amidon), ce qui assure une meilleure protection des tubercules pendant la récolte, notamment en bloquant la pénétration de microorganismes pathogènes dans ceux-ci.

Bien que la période de dormance soit déterminée par le manque de croissance visible, les méristèmes dormants restent métaboliquement actifs, seul le taux de nombreux processus cellulaires est supprimé.

Le tubercule, lorsqu'il est exposé à la lumière, commence à produire de la chlorophylle et de l'ilamine. La peau ou la chair verte signale une augmentation du niveau de solamine. Le paillage aide à prévenir l'irradiation des tubercules en développement. Pour la même raison, les tubercules doivent être stockés dans un endroit sombre après la récolte.

Composition chimique et valeur nutritionnelle des pommes de terre

Le tubercule contient en moyenne environ 78% d'eau, donc seulement les 20% restants ont une valeur nutritionnelle directe... Les glucides (18,4%) sont les nutriments les plus abondants dans les pommes de terre, représentés par l'amidon et certains glucides solubles, le dextrose et le sucre.

Les jeunes tubercules ont une forte proportion de sucres et moins d'amidon. Mais plus il reste longtemps dans le sol, plus la teneur en amidon augmente. En germant, une partie de l'amidon se transforme en glucose soluble.

Parfois, vous pouvez entendre que les pommes de terre sont indigestes en raison de leur forte teneur en cellulose. En fait, une telle critique n'a aucun fondement. La teneur en cellulose est inférieure à 0,5%, comme dans de nombreuses céréales et légumes.

Gros ou extrait d'éther apparaît en petites quantités, il peut être pratiquement ignoré lors de l'examen de la valeur nutritionnelle, d'autant plus que la majeure partie est dans la peau non comestible sous la forme d'un corps semblable à de la cire.

Les protéines de pomme de terre sont classées en trois groupes: la patatine, les inhibiteurs de protéase et les protéines de poids moléculaire élevé. La glycoprotéine patatine représente environ 20% de la protéine soluble totale dans les pommes de terre. La patatine présente une activité enzymatique, joue un rôle dans la protection contre les ravageurs et les agents pathogènes.

Les formes non protéiques de substances azotées présentes dans les pommes de terre sont l'asparagine et une petite quantité d'acides aminés. Il est possible qu'ils facilitent la digestion ou servent un objectif similaire.

Les minéraux les plus importants trouvés dans les pommes de terre sont les composés de potassium et d'acide phosphorique. Il existe plusieurs acides organiques (citrique, tartrique et succinique), qui diffèrent par les tubercules d'âges différents et par tenir compte du goût des pommes de terre dans une certaine mesure.

Les pommes de terre sont une bonne source de vitamine B6 et une bonne source de potassium, de cuivre, de vitamine C, de manganèse, de phosphore, de niacine et de fibres alimentaires. Contient de nombreux phytonutriments à activité antioxydante. Ces composés importants pour la santé comprennent les caroténoïdes, les flavonoïdes et l'acide caféique.

Sur les avantages de la culture: des scientifiques britanniques de l'Institute for Food Research ont identifié des composés dans les pommes de terre qui abaissent la tension artérielle, appelés cucoamines.

Application de pommes de terre

Dans le monde moderne, les pommes de terre utilisé non seulement pour la nourriture, y compris la production de boissons alcoolisées.

Parmi des centaines d'autres utilisations des pommes de terre:

  • l'amidon est utilisé dans l'industrie alimentaire pour la production d'épaississants, dans l'industrie textile pour les adhésifs et pour la fabrication de papiers et cartons;
  • recherché pour la production d'acide polylactique destiné à la fabrication de produits en plastique; l'amidon sert de base aux emballages biodégradables;
  • peaux de pommes de terre mélangées avec du miel - remède populaire pour les brûlures en Inde. Les centres de brûlage du pays expérimentent une fine couche externe de tubercules pour traiter les brûlures;
  • recherché par les scientifiques en raison de sa nature clonale, parenchyme tissulaire constant, faible activité métabolique.

Histoire culturelle en Europe et en Russie

Les conquistadors espagnols ont d'abord rencontré des pommes de terre lorsqu'ils sont arrivés au Pérou en 1532 à la recherche d'or. Après l'arrivée de la pomme de terre en Espagne en 1570, plusieurs agriculteurs espagnols ont commencé à la cultiver à petite échelle, principalement comme nourriture pour le bétail.

D'Espagne, les pommes de terre se sont répandues en Italie et dans d'autres pays européens à la fin des années 1500, bien que au départ, il n'a pas reçu un accueil chaleureux de la part des gens.

Dans le nord de l'Europe, les pommes de terre étaient cultivées dans les jardins botaniques en tant que nouveauté exotique. L'introduction de la pomme de terre en Russie est traditionnellement associée au nom de Pierre le Grand.

Selon une autre version, Catherine la Grande a ordonné aux gens de commencer à cultiver des tubercules, mais la majorité des gens, soutenus par l'Église orthodoxe, qui affirmait que les pommes de terre n'étaient pas mentionnées dans la Bible, ont ignoré cette instruction.

Jusqu'en 1850, les pommes de terre n'étaient pas largement cultivées en Russie.jusqu'à ce que Nicolas I ait commencé à exécuter l'ordre de l'impératrice.

Les pommes de terre sont un modèle végétal important. Il possède plusieurs caractéristiques biologiques qui en font un modèle attractif à étudier. Comme beaucoup d'autres cultures importantes, les pommes de terre sont polyploïdes. L'effet de la polyploïdie sur la production végétale reste à déterminer, mais sa prévalence dans les cultures présente des avantages certains.


Qu'est-ce qu'un tubercule de pomme de terre?

Qu'est-ce qu'un tubercule de pomme de terre?

Les pousses qui vivent sous terre, sous l'influence de certaines conditions, acquièrent d'autres fonctions et perdent les fonctions de photosynthèse. Le tubercule a des pousses souterraines qui poussent à partir de tiges aériennes. Ces pousses sont appelées stolons.

Il y a des bourgeons sur les tubercules, les soi-disant yeux, et il y en a plus du côté apical. Dans ce cas, par contre, le tubercule est relié au stolon. La matière organique se dépose sur les sommets et à l'automne, les sommets poussent et se transforment en tubercules.

Le tubercule est une pousse modifiée et sa tige épaissie est une sorte de stockage de nutriments. La partie aérienne meurt progressivement, et seuls les tubercules, les pousses souterraines modifiées restent dans le sol. Et le fait que le tubercule soit une évasion est prouvé par les bourgeons oculaires.

Bonne réponse "A": "évasion souterraine".


Les pommes de terre sont-elles un légume ou non?

Par le type de transformation culinaire, les pommes de terre sont classées comme légumes. famille des Solanacées. Cependant, par exemple, les tomates rouges ou les aubergines violettes sont utilisées pour la nourriture, mais les fruits des pommes de terre ne peuvent pas être consommés.

Les pommes de terre sont-elles un légume racine ou non? Pas, puisque l'embryon, la pousse principale et la racine sont impliquées dans la formation de cette dernière, et les tubercules se développent aux extrémités des pousses du rhizome.

La partie comestible de la culture se développe sous terre. Il accumule de l'amidon, du sucre et d'autres substances dans les cellules nécessaires à la pleine croissance des pommes de terre. À l'extérieur, le tubercule est recouvert d'une couche de tissu de liège. Sur une surface lisse et dense, de 4 à 15 yeux sont toujours visibles - bourgeons axillaires. Ce sont de petits points noirs et des cicatrices à partir desquelles poussent les pousses.

L'écorce des tubercules est feuilletée, lisse ou maillée, selon la variété. L'épaisseur du périderme (peau) change sous l'influence de différentes conditions météorologiques. Il est influencé par la qualité du sol, la quantité et les types de fertilisation. Par exemple, les engrais phosphatés rendent la peau plus épaisse et les engrais potassiques plus minces.


Consommation de pommes de terre lors de la plantation par hectare

A titre d'exemple, nous calculons le taux auquel les pommes de terre sont plantées par hectare de terre ou par cent mètres carrés:

  1. la taille de la section rectangulaire: 12,5 m de long et 8 m de large, les lits sont situés dans le sens sud-nord, la section contient 10 rangées, la distance entre les rangées est de 80 cm
  2. la longueur de chaque couche est de 125 m, la distance entre les tubercules est de 10 cm les uns des autres, chaque tubercule doit peser en moyenne 200-300 g et contenir au moins 5 yeux
  3. longueur de ligne (125 cm) multipliée par 10 rangées de rangées, vous obtiendrez 1250 pièces. Il doit être divisé par 5, ce qui donne 250 tubercules.

Conclusion: pour cent mètres carrés de terrain, la norme est le nombre de 250 tubercules. Le calcul des normes de semis de pommes de terre dans de grandes superficies est effectué de la même manière. Pour calculer le rendement prévu, le nombre de tubercules semés plantés sur une superficie de 1 ha est multiplié par le poids moyen de la pomme de terre.

Exemple: Le poids moyen d'un tubercule à planter est d'environ 60 g ou 0,06 kg. 65 000 tubercules sont semés par hectare. Le revenu prévu à partir de 1 hectare sera de: 65 000 x 0,06 = 3,9 tonnes par hectare.


Quelle est la différence entre la structure d'un tubercule et d'un bulbe?

Quelle est la différence entre la structure d'un tubercule et d'un bulbe?

Tubercule et ampoule représenter pousses souterraines modifiéesqui résulte du développement historique. Sous terre, ils accumulent divers nutriments et assurent l'hivernage de la plante. Les tubercules et les bulbes sont différents structure, bien que les deux soient souterrains.

Tubercule - Il s'agit d'une pousse souterraine épaissie, qui accumule un apport de nutriments. Les pommes de terre et les poires en terre sont les représentants les plus brillants des plantes tubéreuses. Le tubercule a plusieurs points de croissance et des «yeux» sont dispersés à sa surface - reins axillaires... Les pousses feuillues et fleuries se développent à partir des bourgeons.

Ampoule est une pousse raccourcie qui a des feuilles succulentes attachées à le fond - tige courte. Tel écailles bulbeuses sont des feuilles modifiées qui stockent l'eau et les nutriments. Dans certaines conditions, le bulbe peut former des racines adventives et une tige verte se développe à partir du bourgeon apical. Les oignons et l'ail sont les représentants les plus célèbres des plantes bulbeuses.


Quel est le problème avec le tubercule de pomme de terre?

Ce tubercule de pomme de terre est-il malade? Que?

Tubercule de pomme de terre en coupe.

Discussion dans notre groupe sur VKontakte:

Evgeniya Ryabova: Ce n'est pas une maladie ... le tubercule a poussé
Sergey Prishchepov: Ils sont surexposés depuis plus de temps dans le sol.
Lyubov Kaslin: Pourrir
Svetlana Ivanova: Suralimentation en azote
Mark Chernyak: Trop manger avec de l'azote (fumier), nous utilisons d'abord de gros tubercules.
Natalia Gorshkova: Pommes de terre étrangères (avec pourri.
Tamara Chastukhina: Ce n'est pas une maladie, par temps sec, la croissance des cellules gèle et quand il pleut, elles commencent à se développer très rapidement dans le tubercule - et de telles cavités apparaissent.
Habituellement dans les gros tubercules
Albina Zamazkina: C'est ce qu'on appelle l'asphyxie des pommes de terre, les raisons du manque d'oxygène, les pommes de terre sont étouffées le plus souvent dans les sols gorgés d'eau et denses
Olga Moiseeva-Lukovenko: C'est un épouvantail pour ceux qui aiment manger après six heures
Valentina Chernova: Le milieu des pommes de terre peut se fissurer à cause des changements soudains de sol sec et humide.


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Publié le 1 avril 2011 Mis à jour le 28 février 2018

Figure. La partie souterraine de la pomme de terre: 1 - ancien tubercule 2 - stolons 3 - nouveaux tubercules 4 - racines.

La partie souterraine de la pomme de terre est assez compliquée. (figure.). En plus des tubercules, il se compose de pousses souterraines - des stolons - et de racines ordinaires. Le stolon s'éloigne du vieux tubercule à partir duquel ce buisson a poussé, et de nouveaux tubercules apparaissent au fil du temps sur ses "Veps" latéraux - des stolons plus minces.

C'est par les tubercules que les variétés de pommes de terre diffèrent le plus: elles ont un nombre d'yeux différent, des couleurs et des nuances différentes, à la fois dans la peau et dans la pulpe, et, bien sûr, au goût.

Et l'article "Les meilleures variétés de pommes de terre" vous aidera à choisir la variété qui vous convient.

Nombre et longueur des racines dans les pommes de terre, ils sont très dépendants des conditions extérieures et de diverses circonstances. La plupart des racines se trouvent à une profondeur d'environ 20 à 25 cm, mais dans un sol assez meuble, elles "se déposent" latéralement et vers l'intérieur, et dans les pommes de terre de semence, la racine principale peut même atteindre un mètre et demi de longueur. Par conséquent, pour obtenir un rendement plus important, la terre destinée aux pommes de terre doit, si possible, être cultivée à une profondeur de 70 cm (les jardiniers ne creusent souvent que jusqu'à 30 cm), car plus la partie souterraine de la brousse est développée, plus il y a de tubercules. apparaîtra dessus.

La tige aérienne des pommes de terre est herbacée, épaisse, juteuse, parfois ramifiée, dans un buisson, il y en a généralement plusieurs - exactement autant que le tubercule avait des yeux (généralement jusqu'à 8 morceaux). Le plus souvent, il est vert, mais dans certaines variétés, il a une teinte rouge ou violette, les feuilles sont complexes (se composent de plusieurs feuilles plus petites), vertes, pubescentes, leur surface est, pour ainsi dire, divisée en petites tranches. Ils ne diffèrent pas trop selon les variétés, mais par leur apparence, leur taille et leur emplacement, il est facile de déterminer si le buisson se sent bien et si la plante contient suffisamment d'engrais, en particulier d'azote et d'humidité. Si les feuilles sont trop petites, les tiges trop pâles ou jaunes, la plante est devenue blanche ou il manque quelque chose. Si les feuilles, au contraire, ont poussé de manière trop luxuriante, cela peut indiquer que le buisson «grossit» à cause d'un excès d'azote. Dans ce cas, très peu de tubercules sont formés dessus, et ils seront eux-mêmes plus petits que ceux qui sont formés sur des buissons non suralimentés, par conséquent, "l'engraissement" doit être évité.

Dans le même temps, la tige et les feuilles de la pomme de terre sont toxiques.... Une infusion d'entre eux peut même être utilisée pour pulvériser d'autres plantes contre les ravageurs.

Fleurs de pomme de terre Ils sont similaires aux étoiles à cinq branches, ils peuvent être blancs, roses, bleus, violets ou violets dans différentes nuances (et c'est déjà un signe variétal), mais comme les pommes de terre sont généralement propagées par tous les jardiniers avec des tubercules, cela ne vaut pas la peine s'attardant sur la structure des fleurs en détail. Dans certaines variétés, la floraison est très faible du tout et les fruits eux-mêmes ne prennent pas, bien que la pomme de terre soit une plante autogames. Si la pollinisation se produit, des fruits ressemblant à de minuscules tomates prendront. Comme les tiges avec des feuilles, elles sont toxiques et ne peuvent pas être mangées.

La pomme de terre est originaire de régions plutôt chaudes (mais pas chaudes), cependant, comme elle est cultivée depuis longtemps, elle s'est bien adaptée non seulement à un climat tempéré (en Amérique, elle a réussi sans aide humaine, en grande partie grâce à la présence de tubercules), mais aussi à un nord plus sévère - certaines de ses variétés sont même cultivées dans la toundra. Dans le même temps, la partie aérienne de la plante ne tolère pas bien le froid (et par conséquent, les variétés à maturation précoce sont généralement cultivées dans les régions du nord de la Russie afin qu'elles aient le temps de récolter pendant le court été nordique) , tandis que les tubercules, au contraire, souffrent davantage de la chaleur extrême (par conséquent, les variétés doivent être cultivées dans le sud, résistantes aux températures élevées). Les pommes de terre poussent plus rapidement à une température du sol de + 18 ° C, dans ce cas, les semis apparaissent 14 jours après la plantation, et parfois quelques jours plus tôt.


Voir la vidéo: Potato Tower