Jardinage d'herbes en intérieur: faire pousser des herbes en basse lumière

Jardinage d'herbes en intérieur: faire pousser des herbes en basse lumière

Par: Laura Miller

Avez-vous essayé le jardinage d'herbes en intérieur, mais vous avez constaté que vous ne disposiez pas d'un éclairage optimal pour faire pousser des plantes qui aiment le soleil comme la lavande, le basilic et l'aneth? Bien que vous ne puissiez peut-être pas cultiver toutes les herbes à l'intérieur sans une fenêtre ensoleillée orientée au sud ou un éclairage supplémentaire, il existe de nombreuses herbes tolérantes à l'ombre qui poussent bien à l'intérieur.

Cultiver des herbes en basse lumière

Pour la plupart des ménages, les herbes d'intérieur à faible éclairage les plus faciles à cultiver seront les espèces à feuilles molles qui mûrissent à des hauteurs plus courtes. Ces herbes culinaires peuvent confortablement s'asseoir sur un rebord de fenêtre ou sur une petite table dans un endroit bien éclairé:

  • Cerfeuil
  • Ciboulette
  • Coriandre
  • Mélisse
  • menthe
  • Origan
  • Persil
  • Doux cicely
  • Estragon
  • Thym

En plus des herbes culinaires, les jardiniers voudront peut-être concentrer leurs expériences de jardinage d'herbes en intérieur sur des plantes parfumées, telles que:

  • Catmint - Ce membre de la famille de la menthe est lié à l'herbe à chat, mais la menthe à chat a une stature plus courte et plus compacte, ce qui la rend mieux adaptée au jardinage d'herbes en intérieur.
  • Géranium musqué - Les fleurs magenta et les feuilles parfumées de géranium musqué le rendent idéal pour le pot-pourri ou pour parfumer les parfums.
  • Sweet Woodruff - Utilisées au Moyen Âge comme herbe médicinale, les feuilles séchées de woodruff ont un arôme similaire à celui du foin fraîchement tondu.

Conseils pour cultiver des herbes en basse lumière

Même si beaucoup de nos herbes préférées peuvent être cultivées à l'intérieur de la maison, un peu de diligence supplémentaire est la clé du succès lors de la culture d'herbes dans des conditions de faible luminosité. En repensant à la classe de sciences du lycée, la lumière génère la croissance des plantes grâce au processus de photosynthèse. Plus une plante reçoit de lumière, plus elle poussera vite et compacte.

À l'inverse, les jardiniers peuvent s'attendre à une croissance plus lente et plus longue avec des herbes d'intérieur à faible luminosité. Suivez ces conseils pour garder les herbes tolérantes à l'ombre saines à l'intérieur de votre maison:

  • Fournir autant de lumière que possible - Gardez les plantes aussi près des fenêtres que la température extérieure le permet. Si possible, déplacez les plantes vers différentes fenêtres tout au long de la journée. Évitez le surpeuplement des jardinières pour permettre à plus de lumière d'atteindre les plantes et les feuilles individuelles.
  • Fertiliser avec parcimonie - Même dans des conditions ensoleillées, la sur-fertilisation favorise la croissance sur longues jambes. Pour éviter cela, appliquez un engrais à demi-concentration et limitez les tétées à une fois tous les deux mois.
  • Ne pas trop arroser - Par temps nuageux, les herbes d'intérieur à faible luminosité poussent moins et nécessitent donc moins d'eau. Vérifiez les niveaux d'humidité du sol avant d'arroser pour éviter la pourriture des racines et les maladies fongiques.
  • Récoltez fréquemment - Pincez régulièrement les pointes de croissance pour encourager la ramification. Cela aide à garder les herbes tolérantes à l'ombre plus compactes.
  • Surveillez les parasites - En raison du manque de prédateurs naturels, les herbes d'intérieur à faible luminosité sont plus sensibles aux infestations d'insectes. Éliminez les parasites, comme les pucerons, avec un jet d'eau ou de savon insecticide.

Cet article a été mis à jour pour la dernière fois le

En savoir plus sur les soins généraux aux herbes


5 herbes recommandées pour votre jardin ombragé

La plupart des plantes, en particulier les herbes et les légumes, ont besoin d'une bonne quantité de soleil pour prospérer. Cinq heures de soleil sont considérées comme le minimum pour la plupart des produits comestibles. Heureusement, cependant, il existe plusieurs herbes qui font assez bien dans des conditions ombragées - où les plantes reçoivent au moins quelques heures d'ombre chaque jour. L'ombre profonde fera que la plupart des herbes s'étaleront un peu et pousseront sur les jambes lorsqu'elles atteindront la lumière du soleil, mais beaucoup pousseront admirablement à l'ombre tachetée ou dans un endroit qui reçoit une courte étendue de soleil direct chaque jour.

Voici cinq herbes qui feront très bien dans des conditions mi-ombre.


Herbes culinaires communes

L'ail (Allium sativum) pousse au soleil ou à l'ombre et est souvent planté autour des arbres fruitiers à noyau pour dissuader les foreurs. Le raifort (Amoracia rustiqueana) peut également être cultivé à peu près n'importe où, bien que les racines ne se développent pas aussi largement dans un pot qu'elles le feraient à l'extérieur. Le persil (Petroselinum hortense), la marjolaine (Oreganum majoranum) et l'origan (Oreganum vulgare) poussent également à l'ombre sous une lumière indirecte intérieure. Les tiges sont plus longues et les feuilles sont plus claires et moins aromatiques en lumière limitée, mais elles restent utiles. De nombreuses menthes peuvent également être cultivées à la lumière indirecte.


Cultiver des herbes à l'intérieur

Des herbes qui poussent bien à l'intérieur

Toutes les herbes n'aiment pas la vie en intérieur. La coriandre (coriandre), le cresson de jardin et l'aneth sont des annuelles de courte durée qui, une fois coupées pour la récolte, ne repoussent pas. Vous devez ressemer ces herbes pour produire une récolte continue. Trois pots de chaque plante, chacun à un stade différent (semé, croissance intermédiaire et prêt à couper), suffisent généralement. Oubliez d'essayer de faire pousser de la coriandre, de l'aneth ou d'autres herbes épices à l'intérieur pour leurs graines: elles ne prendront pas assez pour justifier l'effort.

Vous pouvez faire pousser du persil en pot, mais je préfère apporter des plantes établies du jardin à la fin de la saison. Les feuilles les plus anciennes tomberont, mais l'épaisse racine pivotante entraînera une nouvelle croissance à partir du centre. Cependant, le persil cultivé à l'intérieur à partir de graines n'atteint jamais la taille et la productivité des plantes creusées dans le jardin. C'est pourquoi je creuse des plantes d'extérieur à l'automne et les rentre à l'intérieur. Gardez intact le sol autour de la racine pivotante et assurez-vous d'utiliser un pot suffisamment profond pour accueillir la racine.

À moins que la lumière ne soit abondante, la croissance de la plupart des herbes d'intérieur ralentira ou même s'arrêtera pendant l'hiver, même avec suffisamment de chaleur. Lorsque la croissance ralentit, réduisez les récoltes et retenez un peu l'eau. Réduire la température intérieure à 60 ° à 65 ° F, si possible, aide également.

L'estragon français et la ciboulette bénéficient notamment d'une période fraîche. Lorsque les drapeaux de croissance en hiver, placez-les dans une remise ou un garage non chauffé (ou au réfrigérateur) pendant un mois ou deux températures de congélation sont bien. Lorsqu'ils sont revenus à température ambiante et à une bonne lumière, ils produiront de nouvelles pousses succulentes.

Ma mère, co-fondatrice de Richters Herbs, cultive des herbes à l'intérieur dans des jardinières. Elle «plante» des herbes dans leurs pots dans une jardinière remplie de terre jusqu'au bord des pots. Ce système peut sembler étrange, car les racines ne peuvent atteindre le sol à l'extérieur que par les trous des pots. Mais les herbes font précisément cela, avec une croissance plus rapide et plus luxuriante que dans des pots autonomes. Le sol supplémentaire empêche les plantes de devenir en pot, l'humidité et l'humidité du sol restent plus uniformes et les herbes semblent mieux pousser. De plus, les racines ne sont pas tellement entrelacées qu'il est difficile de réorganiser ou de remplacer les plantes. Un coup sec les déloge.

Comment faire pousser des herbes à l'intérieur

Les herbes adorent le soleil pour la plupart. En tant qu'expatriés de la région méditerranéenne, la plupart des herbes savoureuses ne prospèrent pas dans l'environnement non méditerranéen et la lumière insuffisante que nos maisons fournissent. Les herbes ne tolèrent pas les fenêtres orientées au nord ou toute fenêtre qui reçoit moins de quatre heures d'ensoleillement direct par jour.

Fournir de la lumière. Même si vos herbes d'intérieur bénéficient de quatre heures d'ensoleillement direct par jour, l'installation d'un éclairage supplémentaire est une nécessité. La lumière qui traverse une fenêtre peut sembler brillante à vos yeux, mais son intensité en hiver est souvent inférieure à un dixième de la lumière extérieure pendant une journée d'été. Grow lights fonctionnera si leur intensité lumineuse est suffisamment élevée et si la qualité spectrale est correcte.

Acclimatez les plantes progressivement. Les plantes produisent deux types de feuilles en réponse à une lumière forte ou faible. Les feuilles très claires sont épaisses, fortes et étroites. Les feuilles peu éclairées sont plus minces, plus délicates et plus larges que les feuilles très lumineuses. Mais les feuilles étroites très lumineuses sont moins efficaces pour convertir l'énergie lumineuse en nourriture que les feuilles peu éclairées. Les feuilles très lumineuses sont habituées à une abondance de lumière, elles ne doivent donc pas être aussi efficaces pour la production alimentaire. Une plante adaptée à une lumière abondante devient souvent brune et laisse tomber les feuilles à l'intérieur. C'est parce qu'il ne peut pas produire assez de nourriture pour se maintenir. La plante essaie de produire de la nourriture en éliminant les feuilles inefficaces et en produisant des feuilles efficaces plus haut et plus près de la source de lumière. Lorsque vous apportez des herbes à l'intérieur, cette chute de feuilles et l'augmentation de la croissance des jambes peuvent se produire en quelques semaines, voire quelques jours. Certaines herbes ne peuvent pas faire la transition assez rapidement pour survivre.

Le romarin en est un bon exemple. Ce feuillage persistant à croissance lente n'a pas la possibilité de s'adapter aux changements de lumière avant que la plante ne se meure lentement de faim. En janvier, février ou mars, les feuilles se dessèchent et la plante meurt. Cette mort subite est de loin la plainte la plus courante concernant la culture du romarin à l'intérieur. Voici ce qu'il faut faire: Ajustez progressivement la plante pour réduire la lumière. Placez-le à l'ombre partielle pendant deux à trois semaines, puis à l'ombre plus foncée pendant encore deux à trois semaines avant de le rentrer à l'intérieur. Quand beaucoup de nouvelles pousses apparaissent, la plante est prête à entrer dans la maison.

Sol, engrais et eau. Après la lumière, un sol approprié est le deuxième facteur le plus important dans la production d'herbes saines. À quelques exceptions près, les herbes nécessitent un excellent drainage, en particulier pendant les mois d'hiver, lorsque les taux de transpiration sont les plus bas (c'est le taux auquel les plantes libèrent l'eau de leurs feuilles dans l'atmosphère). Lorsque les racines sont confinées dans un pot ou une jardinière, l'eau et l'air ne peuvent pas se déplacer facilement. Pour améliorer le drainage sans sacrifier les nutriments, ajoutez du sable tranchant ou de la perlite à un bon mélange stérilisé à base de compost. La plupart des herbes poussent bien dans les sols de pH 6 à 7.

Beaucoup de gens pensent à tort que les herbes poussent mieux dans un sol pauvre. Les saveurs sont plus fortes lorsque les herbes culinaires poussent à l'extérieur dans les jardins. Mais dans les limites d'un pot, des compléments alimentaires avec de l'engrais liquide ou une émulsion de poisson biologique sont nécessaires. Nourrissez les herbes une fois par semaine lorsque les plantes poussent activement, mais pas lorsqu'elles sont dormantes.

L'arrosage n'est pas une question triviale avec les herbes. En général, arrosez moins souvent et plus complètement, et seulement lorsque le sol est réellement sec. Lorsque le sol est sec au toucher, ajoutez de l'eau jusqu'à ce qu'elle sorte du fond du pot. Si l'eau ne sort pas, les pots ont un problème de drainage. Tout d'abord, vérifiez que les trous ne sont pas bloqués sinon, vous devrez peut-être rempoter avec un sol mieux drainé.

Ravageurs et maladies. Les herbes sont sensibles aux ravageurs courants, y compris les aleurodes, les tétranyques, les pucerons, les cochenilles, les cochenilles et les thrips. Inspectez les herbes régulièrement.

Si vos herbes sont dans des contenants portables, contrôlez les ravageurs en plongeant toute la partie aérienne de la plante dans un seau de savon insecticide. Swish vigoureusement pendant une minute ou deux pour mouiller toutes les surfaces des feuilles (tenez votre main sur le pot pour éviter la perte de terre). Tremper des herbes une ou deux fois par semaine pendant trois à quatre semaines résoudra la plupart des problèmes.

Nouveaux arrivants et anciens favoris pour grandir à l'intérieur

Au fil des ans, de nombreuses nouvelles variétés d'herbes ont été introduites, dont certaines font mieux à l'intérieur que les variétés traditionnelles. Voici 10 herbes remarquables pour leur croissance consistante et compacte et leur forte saveur.

Ciboulette 'Grolau' (Allium schoenoprasum): Saveur forte et feuilles épaisses et vert foncé. Développé pour forcer, 8 à 12 pouces de hauteur. Les graines germent en 10 à 14 jours entre 60 ° et 68 ° F.

Aneth 'Fernleaf' (Anethum graveolens): Forme naine d'aneth de seulement 18 pouces de hauteur. Idéal pour les mauvaises herbes à l'intérieur. Les variétés standard poussent trop haut et se boulonnent trop tôt. Facile à partir de graines, germant en 7 à 14 jours à 60 ° à 68 ° F.

Menthe 'anglaise' (Mentha spicata): Peut-être la variété de menthe verte qui se comporte le mieux (pas aussi envahissante que d'autres, et les feuilles sont plus larges et d'un vert plus profond). Excellent pour la cuisine et le thé. Facile à propager à partir de boutures.

Basilic 'Spicy Globe' (Ocimum basilicum minimum): Forme dense et compacte de basilic, de 8 à 10 pouces de hauteur. Bonne saveur. La croissance à partir de la graine germe en 6 à 12 jours entre 68 ° et 77 ° F.

Origan grec (Origanum vulgare hirtum): Le véritable origan pour la cuisine méditerranéenne, avec une excellente saveur et des fleurs blanches. Attention à l'imposteur (appelé marjolaine sauvage) aux fleurs roses et sans saveur. L'origan grec pousse bien dans des pots, atteignant 8 à 12 pouces. Pousse facilement de la graine en 7 à 21 jours à 65 ° à 72 ° F.

Thym à feuilles larges (Plectranthus amboinicus ou alors Coleus amboinicus): Aussi connue sous le nom de thym espagnol et origan cubain, cette plante a de larges feuilles charnues contrairement à celles du thym ordinaire. Merveilleuse saveur épicée de thym-origan et utile dans plusieurs des mêmes recettes que le thym ordinaire. Ne passe jamais en sommeil. Pousse uniquement à partir de boutures et atteint 10 à 12 pouces de hauteur.

Coriandre vietnamienne (Polygonum odoratum): Pas de la vraie coriandre, mais un bon substitut. Repousse après la coupe, contrairement à la vraie coriandre, qui doit être réensemencée après la récolte. Pousse de 4 à 8 pouces de hauteur. Propager à partir de boutures.

Romarin 'Blue Boy' (Rosmarinus officinalis): Plus compact et plus petit que le romarin ordinaire, atteignant seulement 24 pouces. Fleurit librement et a une excellente saveur. Propagé par boutures uniquement.

Sauge de jardin nain (Salvia officinalis 'Compacta'): Feuilles plus petites et port plus compact que la sauge ordinaire, ne poussant que 10 pouces de haut. Même saveur de sauge. Propagé par boutures, seules les graines ne sont pas disponibles.

Sarriette rampante (Satureja repandra ou alors S. spicigera): Saveur identique à celle de la sarriette d'hiver, mais plus facile et plus rapide à cultiver à l'intérieur. N'atteint que 2 à 4 pouces de hauteur, mais remplit le pot d'un tapis dense de feuillage. Difficile de trouver des graines, mais pousse facilement à partir de boutures.

Pensez donc à faire pousser des herbes à l'intérieur à la maison ou dans un jardin scolaire. Photographie de Suzanne DeJohn / National Gardening Association


Jewel Orchid (Ludisia discolor)

soniabonet | Getty Images

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Originaires d'Asie du Sud-Est, du nord de l'Inde et de la Chine, les orchidées bijou ont de grandes feuilles veloutées vert rougeâtre et peuvent produire de délicates fleurs rose blanchâtre. Contrairement à d'autres variétés d'orchidées, cette plante jouit de l'ombre, ainsi que d'une humidité élevée, et pousse bien dans les salles de bain avec leur air embué et leur éclairage fluorescent.

Conseils d'entretien des plantes

  • Lumière: Aucun soleil direct ne bénéficie d'une faible luminosité.
  • L'eau: Arrosage uniforme lorsque la surface du sol sèche.
  • Sol: Mélange d'empotage de violette africaine.
  • Sécurité des animaux: Non toxique pour les chats et les chiens.

Mes 5 préférés (plus d'autres légumes qui n'ont pas besoin du plein soleil)

1. Laitue (2 à 3 heures de soleil)

La laitue est le roi des cultures tolérantes à l'ombre, mais pour de meilleurs résultats, plantez des variétés à feuilles mobiles comme Black Seeded Simpson, Oak Leaf ou Lolla Rossa.

Évitez de faire pousser des laitues pommées (comme la romaine, la crisphead ou la tête de beurre), qui prennent plus de temps à mûrir et produiront des têtes plus petites en basse lumière.

2. Kale (3 à 4 heures de soleil)

Le chou frisé cultivé à l'ombre partielle n'est pas beaucoup plus petit que le chou frisé cultivé en plein soleil, alors j'aime poivrer les semis dans mon jardin pour combler les endroits dénudés.

Pour la variété de couleur et de texture, j'aime semer quelques types différents au printemps et à l'automne: Tronchuda, Red Russian, Nero Toscana et Redbor.

3. Feuilles de moutarde asiatique (2 à 3 heures de soleil)

Ce groupe diversifié de légumes-feuilles comprend certains de mes légumes préférés: komatsuna, tatsoi, mizuna, bébé bok choy et moutarde rouge japonaise.

Je les cultive toute l'année comme cultures coupées et reparties, et elles prospèrent en été dans mes plates-bandes plus ombragées.

4. Betteraves (3 à 4 heures de soleil)

Comme les autres plantes-racines, les betteraves tolèrent un peu d'ombre mais poussent mieux (et plus grosses) avec plus de soleil.

Cela dit, vous pouvez récolter une culture saine de feuilles de betteraves et de jeunes betteraves à partir d'une culture moins lumineuse. En tant que personne qui aime les versions pour bébés des plantes-racines (je les trouve plus sucrées), c'est une bonne chose, pas un inconvénient.

5. Haricots de brousse (4 à 5 heures de soleil)

Rappelez-vous ce que j'ai dit ci-dessus à propos des règles qui sont faites pour être enfreintes? En voici un.

Bien que les haricots de brousse soient des plantes fruitières, j’ai découvert par expérience qu’ils sont l’un des rares légumes-fruits pouvant être cultivés à mi-ombre.

Les plantes seront plus petites mais vous obtiendrez toujours une récolte décente de haricots. (J'imagine que les pois de brousse sont de la même manière, même si je n'ai jamais essayé de les cultiver à l'ombre partielle.)


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