Les agrumes

Les agrumes

Les agrumes sont des plantes appartenant à la famille des rutacées, de même que leurs fruits, certains exemples étant le citron, la mandarine, l'orange et le pamplemousse. Ces arbres ou arbustes sont presque tous à feuilles persistantes et sont originaires d'Inde et d'Extrême-Orient, mais sont répandus en Europe dans les régions au climat méditerranéen. Les feuilles d'agrumes peuvent avoir la forme d'une lance ou d'une ellipse; les fleurs varient en taille selon les espèces, en général elles ont une couleur blanche mais elles existent aussi avec différentes nuances colorées, elles sont délicatement parfumées. Les fruits ont une forme plus ou moins ronde ou allongée; généralement la peau est froissée mais elle peut être, quoique rarement, également lisse, à l'intérieur elle a une couche semblable à une éponge et est de couleur blanche. L'intérieur du fruit est divisé en quartiers très juteux, chacun enveloppé dans une membrane très fine et, ... continuer


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Très souvent, nous tombons dans l'erreur de considérer les fruits non caloriques et appropriés si vous voulez perdre du poids; des distinctions doivent également être faites pour les agrumes par exemple, si nous sommes au régime, les oranges seront préférables aux mandarines, elles sont moins caloriques et plus riches en fibres. Une autre erreur qui est faite est de considérer la vitamine C présente dans les agrumes, un allié contre la grippe et le rhume, mais ce n'est pas du tout vrai, elle peut plutôt être utile contre les maladies en cas d'utilisation d'antibiotiques. Des études récentes ont également montré que la vitamine C présente dans les agrumes à fortes doses aide à l'activité des reins, peut aider à prévenir l'infarctus du myocarde et le cancer de l'estomac et, enfin et surtout, ralentir les différents dommages causés par le tabagisme.

Les agrumes peuvent être consommés clou de girofle frais après clou de girofle ou sous forme de confitures, confitures, yaourts, jus de fruits, fruits confits, etc. des huiles essentielles très utiles en sont extraites et sont surtout utilisées en parfumerie et en cosmétique.

Les agrumes sont récoltés lorsque le fruit atteint un bon degré de maturité, ils doivent être détachés de la plante avec des ciseaux de manière délicate afin de ne pas causer de dommages et de blessures; cette opération peut être effectuée depuis le sol ou à travers les escaliers, après quoi ils sont déposés dans des caisses et sont emmenés dans les zones de traitement.

Les agrumes les plus connus sont certainement ceux de Sicile, leur culture est certainement parmi les plus importantes avec celle des olives, des arbres fruitiers et des vignobles.


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