Les fuchsias sont-ils comestibles: en savoir plus sur la consommation de baies et de fleurs fuchsia

Les fuchsias sont-ils comestibles: en savoir plus sur la consommation de baies et de fleurs fuchsia

Par: Bonnie L. Grant, agricultrice urbaine certifiée

Vous pouvez avoir un tout-petit curieux ou un chien à la bouche qui trouve le pâturage dans le jardin un délice. Cependant, considérez que bon nombre des plantes que nous avons dans nos paysages ne sont pas comestibles et peuvent, en fait, être toxiques. Ce n'est pas parce qu'un fuchsia produit des fruits semblables à des baies, par exemple, qu'ils peuvent être mangés. Les fuchsias sont-ils comestibles? Nous allons entrer dans cela et un tas d'autres faits amusants sur la plante fuchsia dans cet article.

Pouvez-vous manger du fuchsia?

Le moine et botaniste français Charles Plumier a découvert le fuchsia sur l'île d'Hispaniola à la fin des années 1600. Il était évident pour les indigènes à l'époque qu'il n'y avait pas de toxicité pour la plante fuchsia, et Plumier a beaucoup écrit sur la saveur et les utilisations médicinales de la plante. Il existe maintenant plus de 100 espèces de cette plante à fleurs polyvalente, qui sont répandues dans les Amériques plus chaudes et en Nouvelle-Zélande.

Il existe d'innombrables variétés de fruits, à la fois sauvages et cultivés. Beaucoup d'entre eux sont comestibles et vraiment délicieux, tandis que d'autres ne sont pas des médicaments savoureux mais efficaces ou riches en nutriments. De façon inquiétante encore, d'autres sont en fait toxiques ou toxiques et une maladie grave ou la mort peut survenir après l'ingestion. Les fuchsias sont-ils comestibles? C'est une question valable, car les baies profondément violettes semblent être une sorte de délicatesse sucrée juteuse et acidulée.

En fait, tous les fruits fuchsia sont comestibles et vous pouvez aussi manger les fleurs. De toute évidence, les baies sont légèrement acidulées avec une fraîcheur citronnée. Certains gourmets les comparent aux cerises sans noyau. Quoi qu'il en soit, ils ne sont pas toxiques et peuvent être consommés de différentes manières.

Récolter des baies et des fleurs

Puisque nous avons établi qu'il n'y a pas de toxicité pour les plantes fuchsia, il est prudent de cueillir des baies et / ou des fleurs et de les essayer. Les baies arrivent souvent vers la fin de l'été, généralement lorsque la plante est encore en fleurs. L'effet est décoratif et unique. Parce que les plantes continuent de fleurir pendant la fructification, vous pouvez récolter des baies à tout moment.

Les baies doivent être dodues, lisses et assez faciles à tordre de la tige. Vous pouvez également utiliser des ciseaux pour les couper. Lavez les fruits et préparez-les comme vous le souhaitez. Les fleurs sont également comestibles. Récoltez à pleine ouverture. Utilisez les pétales comme salade, garnissez ou congelez dans des glaçons pour une jolie boisson de fête.

Manger des baies et des fleurs fuchsia ajoute de la vitamine C et de nombreux autres nutriments à la table tout en égayant tous vos plats.

L'une des choses les plus populaires à faire avec les baies est d'en faire une confiture à tartiner. La méthode est la même que celle de la plupart des autres confitures de baies. Vous pouvez également les faire cuire dans des scones, des muffins, des gâteaux et plus encore. Garnissez-les de crêpes ou de crème glacée ou ajoutez-les à une salade de fruits. Leur saveur légèrement acidulée égaye les plats de viande comme un chutney. Ils sont également parfaits pour manger hors de la main comme collation pratique du jardinier.

Prenez soin de vos plantes et elles prendront soin de vous. Assurez-vous que votre plante fuchsia est en partie ensoleillée où les racines peuvent rester fraîches. Nourrissez avec un engrais riche en potasse au printemps pour augmenter les fleurs et, bien sûr, les fruits.

Si votre plante est rustique, taillez-la légèrement à la fin de l'hiver. Si vous avez la variété tendre, essayez de l'amener à l'intérieur pour hiverner. Avec un peu d'effort, de nombreuses variétés de fuchsia peuvent produire des fruits pour votre maison pendant des années.

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Plantes que les lapins trouvent délicieuses

Dans des conditions difficiles, les lapins mangent presque toutes les plantes, mais dans des circonstances normales, il y a des plantes que les lapins trouvent si savoureuses qu'ils sont attirés par les paysages qui les contiennent.

Fleurs annuelles

De nombreuses plantes à massifs annuelles sont préférées par les lapins, notamment:

  • Bouton de baccalauréat (Centaurea cyanus)
  • Cockscomb (Celosia argenta cristata)
  • Cosmos (Cosmos bipinnatus)
  • Gazania (Gazania rigens)
  • Impatiens (Impatiens walleriana)
  • Gloire du matin (Ipomoea purpurea)
  • Capucine (Tropaeolum)
  • Pensée (Viola x wittrockiana)
  • Pétunia (Pétunia x hybrida)
  • Mousse de rose (Portulaca grandiflora)
  • Muflier (Antirrhinum majus)
  • Tournesol (Helianthus annuus)
  • Pois de senteur (Lathyrus latifolius)
  • Verveine (Verveine x hybrida)
  • Fleur de Wishbone (Torenia)
  • Zinnas (Zinnia elegans)

Bulbes et fleurs vivaces

Ces plantes vivaces, en particulier, attirent les lapins:

  • Aster (Aster novae-angliae)
  • La respiration du bébé (Gypsophila paniculata)
  • Fleur ballon (Platycodon grandiflorus)
  • Campanule (Campanula spp.)
  • Susan aux yeux noirs (Rudbeckia hirta et Goldsturm)
  • Clématite (Clematis spp.)
  • Échinacée (Echinacea purpurea)
  • Cloches de corail-fleurs uniquement (Heuchera sanguinea)
  • Crocus (Hybrides Crocus)
  • Daylillies (Hemerocallis spp.)
  • Gayfeather (Liatris spicata)
  • Grande masterwort (Astrantia major)
  • Hosta, lys plantain (Espèces Hosta)
  • Iris (Hybrides d'iris)
  • Pavot d'Islande (Papaver nudicaule)
  • Anémone japonaise (Anémone x hybrida)
  • Johnny-Jump-Up (Viola tricolore)
  • Lys, orientaux et asiatiques (Lilium spp.)
  • Lupin (Lupinus et Russell hybride)
  • Fougère Maidenhair (Adiantum pedatum)
    Marguerite Marguerite (Felicia amelloides)
  • Bleu violet des marais (Viola cucullata)
  • Marguerite (Aster novi belgii)
  • Bleu montagne (Centaurea montana)
  • Pavot d'Orient (Papaver orientale)
  • Phlox, grand (Phlox paniculata)
  • Phlox, rampant (Phlox subulata)
  • Fleur en coussinet (Scabiosa caucasica)
  • Coréopsisme rose (Coreopsis rosea)
  • Sweet woodruff (Galium odoratum)
  • Coreopsis à feuille de fil (Coreopsis verticillata)
  • Pivoine arborescente (Paeonia suffruticosa)
  • Tulipe (Hybrides Tulipa)
  • Verveine (Verveine rigida)

Arbustes

Un grand nombre d'arbustes sont en grand danger si les lapins mangent les pousses tendres du printemps. Une alimentation sévère peut même tuer les plantes. Certains arbustes à éviter si les lapins sont un problème comprennent:

  • Épine-vinette (Berberis & Crimson Pygmie)
  • Coing fleuri commun (Chaenomeles speciosa)
  • Deutzia (Deutzia spp.)
  • Viorne à double fichier (Viburnum plicatum)
  • Redbud oriental (Cercis canadensis)
  • Pommetier à fleurs (Malus spp.)
  • Forsythia (Forsythia spp.)
  • Fothergilla (Fothergilla spp.)
  • Aubépine (Crataegus spp)
  • Coing à fleurs japonais (Chaenomeles japonica)
  • Judd viburnum (Viburnum x juddii)
  • Juneberry (Amélanchier)
  • Viorne aux épices coréennes (Viburnum carlesii)
  • Lilas (Syringa patula et Miss Kim)
  • Rose multiflore (Rosa multiflora)
  • Hortensia à feuilles de chêne (Hydrangea quercifolia)
  • Cerisier des sables violacé (Prunus x cistena)
  • Rose (Rosa spp.)
  • Rose de Sharon (Hibiscus syriacus)
  • Cerise de sable (Prunus bessyi)
  • Amélanchier (Amélanchier)
  • Smokebush (Cotinus coggygria)
  • Euonymus ailé (Euonymus alata)
  • Hamamélis (Hamamelis virginiana)

Légumes et fruits

Comme on pouvait s'y attendre, les lapins sont attirés par bon nombre des mêmes aliments qui plaisent aux humains. Mais malgré la représentation populaire dans les dessins animés, les carottes ne sont pas un aliment principal pour les lapins.

  • Pommes (Malus pumila)
  • Haricots (Phaseolus vulgaris)
  • Betteraves (Beta vulgaris)
  • Mûre et framboise (Rubus spp.)
  • Myrtille (Vaccinium corymbosum)
  • Brocoli (Brassica oleracea italica)
  • Groseille et groseille (Ribes spp.)
  • Raisin (Vitis spp.)
  • Kiwi (Actinidea arguta)
  • Poire (Espèces Pyrus)
  • Poivrons (Capsicum frutescens)
  • Laitue (Lactuca sativa)
  • Pois (Pisum sativum)
  • Épinard (Spinacia oleracea)
  • Fraise (Fragaria ananassa)
  • Bette à carde (Beta vulgaris cicla)

Quelles fleurs éviter

Certaines fleurs ne doivent pas être mangées.
Image: Shutterstock

Si vous avez le moindre doute quant à savoir si une fleur est comestible ou non, ne la mangez pas. C’est une règle de base simple, mais efficace. De plus, si vous avez des allergies au pollen, vous voudrez peut-être éviter complètement de manger des fleurs comestibles.

Voici quelques autres conseils importants:

  • • Ne cueillez pas de fleurs fanées, poussiéreuses, vieilles ou décolorées dans votre jardin (ou lors de la recherche de nourriture) qui se trouvent à proximité d'une route ou d'une zone que les animaux utilisent.
  • • Ne traitez pas vos fleurs comestibles avec des pesticides. Au lieu de cela, si vous avez des problèmes de ravageurs, coupez la fleur et encouragez plutôt la repousse.

Alors, dans cet esprit, voici quelques fleurs comestibles que vous pourriez déjà cultiver ou choisir de planter dans votre propre jardin, plus quelques-unes à éviter!


Voir la vidéo: Culture et entretien du fuchsia en pot